Логотип
Вкусные рецепты Полезные советы Правильное питание

Что приготовить из цветной капусты?

Время приготовления:   30 минут Порций: 4  

Что приготовить из цветной капусты Вы не знаете, что приготовить из цветной капусты в сезон? Предлагаю очень вкусное и полезное блюдо, которое раз попробовав, вы полюбите навсегда. Тем более, что цветная капуста, как и другие крестоцветные, способна уберечь от некоторых видов рака. Поэтому блюда из неё, по утверждению британских ученых, нужно включать в рацион не менее 1 раза в неделю.
Не исключается, что онкологию вызывает, наряду с неправильным образом жизни, неправильное питание, недостаточное количество овощей и фруктов в рационе.
Блюда на пару из цветной капусты, как и из других овощей, сохраняют значительную часть полезных веществ. Тогда как при отваривании они уходят в воду.
Это блюдо очень похоже на грузинскую закуску пхали. Употребляется в охлажденном виде, что очень хорошо для жаркой погоды, когда пропадает аппетит. Для приготовления нам понадобится пароварка-мультиварка и блендер.

Ингредиенты:

  • цветная капуста 800 грамм;
  • лук репчатый 2;
  • чеснок 1/2 головки;
  • масло растительное 3-4 столовые ложки;
  • кинза, соль.
Новости

Что приготовить из цветной капусты в сезон


Поджарим лук до мягкости Вымыть цветную капусту, разобрать на соцветия и поместить в сеточку от мультиварки для приготовления на пару.
На дно кастрюли налить воду. Включить функцию готовки на пару.
Капуста должна сохранить легкий хруст.Поэтому в процессе готовки можно открыть крышку и проверить состояние овоща вилкой.
Пока готовится капуста, подготовим лук. Крупно нарежем и поджарим на растительном масле до мягкости.

Готовая цветная капуста Готовую цветную капусту охладим под холодной водой.

Поместим в блендер вместе с луком и зеленью кинзы. Перекрутим, чтобы получилось пюре.
Добавим выдавленный чеснок, подсолим по вкусу. Выложим горкой и украсим зеленью.
Это пюре из цветной капусты можно употреблять как самостоятельное блюдо в холодном виде и в качестве гарнира.
Теперь вы знаете, что приготовить из цветной капусты в сезон.
Приятного аппетита!
Комментарии к записи " Что приготовить из цветной капусты?"

Оставить комментарий
  1. Этот паштет стал моим любимым, готовлю сам.

  2. Пюре из цветной капусты еще не готовила. Замороженная капуста есть в морозилке. Забираю рецепт в копилку)

  3. Люблю цветную капусту. Стараюсь ее готовить часто, но вот такое пюре - это для меня совершенно неожиданная и новая идея. Стоит попробовать это блюдо.

  4. Пюре из цветной капусты - очень заинтересовал ваш рецепт. Как раз думала,что бы новенького приготовить.Спасибо!

  5. Что, что, а пюре из цветной капусты я никогда не готовила. Необычно. У меня как раз лежит половина головки, надо завтра попробовать. Спасибо за идею.)

  6. Пюре из цветной капусты никогда не пробовала.Заинтриговали,сегодня же приготовлю.Спасибо.

  7. Отличное блюдо из цветной капусты, я бы тоже такое с удовольствием приготовила. Почему-то так получается, что цветную капусту мы больше зимой едим, хотя и правда как раз сейчас самое время для нее. Спасибо за рецепт!

  8. Цветную капусту использую очень редко, теперь благодаря вашим рецептам буду готовить.

  9. Очень люблю цветную капусту, чаще всего готовлю ее в кляре с зеленью, но можно и пюре попробовать приготовить, уверена что получится очень вкусно.

  10. Оригинально. Здоровая еда с сохранением полезных веществ. Вкусная альтернатива привычным гарнирам.

  11. Я обычно супчик из цветной капусты готовлю или жарю ее в панировке, интересно попробовать пюре из цветной капусты, спасибо, Татьяна!

  12. Цветная капуста, не только очень вкусный но и полезный овощ, мне нравится готовить из нее. Когда впервые приготовила из нее пюре думала никто есть не будет, но всем понравилось. Татьяна, спасибо за вкусный рецепт.☺

Здесь вы можете написать комментарий к записи "Что приготовить из цветной капусты?"

* Текст комментария
* Обязательные для заполнения поля

Внимание: все отзывы проходят модерацию.


Последние комментарии
Самые комментируемые рецепты
Топ комментаторов