Логотип
Вкусные рецепты Полезные советы Правильное питание

Баклажаны с грибами тушеные

Время приготовления:   60 минут Порций: 2  

Сегодня приготовим баклажаны с грибами тушеные.

baklazhany-s-gribami 1

Сейчас очень много говорят о пользе баклажанов, а было время, когда этот овощ относили к ядовитым растениям. Доля правды в этом есть. Выбирая баклажаны, нужно знать, какой овощ не имеет ядовитого солонина, чтобы не отравиться.
"Правильные баклажаны" принесут только пользу сердцу, печени, почкам, улучшат солевой обмен, будут способствовать сжиганию холестерина. Я решила сочетать их с грибами шампиньонами и сделать блюдо более легким.

Баклажаны хорошо сочетаются с грибами, поэтому блюдо понравится многим. При минимальном наборе продуктов, можно приготовить очень вкусный ужин.

Баклажаны с грибами 2

Ингредиенты:

  • 1-2 баклажана
  • 1 большая луковица
  • грибы (шампиньоны) 100-200 грамм
  • соль, перец,куркума, хмели-сунели
  • растительное масло
  • зубчик чеснока
Новости

Как тушить баклажаны с грибами


Баклажан и луковицу очистить от кожуры, нарезать кубиками. Баклажан посыпать солью и подождать, когда выделится темный горький сок. Если вам попался плод без горечи, сейчас уже вывели такие сорта, то можете сразу приступать к приготовлению.

Вылить на дно мультиварки растительное масло. Лучше всего приготовить микс – смесь 2-3 видов масел, обязательно включив в него небольшое количество оливкового масла первого отжима. Это предотвратит, в какой-то мере, от негативного влияния жареной пищи. Как только масло разогреется, выложить овощи, выставить время приготовления – 40 минут.

Мелкие грибы вымыть и отварить целыми в течение 5 минут в подсоленной воде, крупные – предварительно порезать. Затем выложить к баклажанам.
Добавить соль, перец, куркуму, хмели-сунели, другие любимые травы, перемешать и закрыть мультиварку. В конце приготовления выдавить дольку чеснока и добавить нарезанную зелень.Вот такой простой рецепт баклажан сможет приготовить любая хозяйка.

Подавать баклажаны с грибами можно в качестве сложного гарнира или самостоятельного блюда. Приятного аппетита!
Комментарии к записи " Баклажаны с грибами тушеные"

Оставить комментарий
  1. Очень простой рецепт, но уже представляю, как вкусно будет! Тем более у меня есть замороженные маслята. И очень люблю готовить в мультиварке - загрузил, закрыл и занимайся своими делами.

    • Вот в чем преимущество мультиварки: блюда получаются вкусные, как в печи, хозяйка не парится у плиты, сохраняя здоровье и красоту. Но главное достоинство в том, что блюдо никогда не сгорит. Я тоже поклонница мультиварки, если её выбраnm правильно, об этом я писала в статье:"Как выбрать мультиварку?"

  2. Действительно, очень простой и вкусный рецепт. А за грибами я тоже давно уже хожу или на рынок или в супермаркет. Такова жизнь.

  3. Аппетитненько! Баклажаны созрели, осталось только за грибочками в лес сходить!

    • Как романтично. Когда-то в молодости и мы с соседкой ходили вместе с детьми за грибочками в соседний лесок, быстренько собирала маслята и возвращались готовить. А теперь идем в соседний супермаркет за грибами :)

  4. Всё изложено так убедительно, что появилось желание и самому приготовить баклажан с грибами. Спасибо за советы.

Алексей, здесь Вы можете написать комментарий к записи "Баклажаны с грибами тушеные"

* Текст комментария
* Обязательные для заполнения поля

Внимание: все отзывы проходят модерацию.


Последние комментарии
Самые комментируемые рецепты
Топ комментаторов