Логотип
Вкусные рецепты Полезные советы Правильное питание

Пирожки с куриным мясом и печенью

Время приготовления:   Порций:  

Пирожки с куриным мясом и печенью в хлебопечке

pirozhki s kurinym myasom i pechenyuИнгредиенты для теста:

Ингредиенты:

Тесто

  • молоко  1 мерный стакан (250 мл)
  • масло оливковое 5 столовых ложек
  • соль 1 чайная ложка
  • сахар 3 чайных ложки
  • дрожжи свежие 10 грамм
  • мука 2,5 мерных стакана

Фарш

  • куриная грудка отварная 400 грамм
  • печень говяжья 250 грамм
  • лук репчатый 1 большой
  • масло оливковое (растительное) для жарки, соль, перец специи
Новости

Готовим дрожжевые пирожки с куриным мясом


Приготовление дрожжевого теста в хлебопечке

В дежу хлебопечки помещаем молоко комнатной температуры, добавляем дрожжи, соль, сахар, муку и оливковое масло. Включаем замес. Через несколько минут определяем на глазок, сколько муки нужно добавить. Тесто должно быть мягче, чем на хлеб и не липнуть к стенкам.
 Тесто в хлебопечке начинает греться и подходить.

Приготовим фарш из курицы и говяжьей печени.

1. Отварное куриное мясо из бульона перекрутим на мясорубке, добавим немного бульона, посолим, поперчим по вкусу.
2. Говяжью печенку порежем кусочками и поджарим на оливковом (растительном) масле с мелко нарезанным луком до исчезновения крови. Охладим и перекрутим на мясорубке.
3. Соединим куриный фарш с печеночным, немного потушим с добавлением бульона, посолим по вкусу, охладим. Добавим сырое яйцо.
фарш для пирожков Пирожки с курицей и печенью 4. Тесто поделим на небольшие кусочки, сформуем шарики, затем раскатаем из них лепешки.
5. Каждую лепешку плотно заполним фаршем и слепим пирожки. Затем каждый пирожок уложим швом вниз и раскатаем скалкой.
6. Печем с двух сторон на горячей сковороде, политой растительным маслом под крышкой.
Приятного аппетита!

Другие вкусные рецепты:

Жареные пирожки с грибами
Рецепт пирожков из картофельного пюре
Тесто для пиццы
Комментарии к записи " Пирожки с куриным мясом и печенью"

Оставить комментарий
  1. Хоть я и понимаю, что пирожки мне не надо бы хотеть, но очень уж я их люблю и уважаю... Поэтому с удовольствием прочитала еще один рецепт их приготовления. Хлебопечкой не обзавелась, так что традиционный способ приготовления теста мне ближе будет...

  2. вот... буду традиционным! Очень вкусне пирожки, отказаться нет сил!

  3. Сердечно поздравляю вас с праздником, Старым Новым годом!
    Желаю, чтобы все задуманное 2 недели назад Старый Новый год многократно приумножил!
    Желаю, чтобы в семье вашей всегда были счастье, здоровье и достаток.
    Чтобы всегда под крышей вашего дома царил мир и покой, а двери были открыты добрым и верным друзьям!

Здесь вы можете написать комментарий к записи "Пирожки с куриным мясом и печенью"

* Текст комментария
* Обязательные для заполнения поля

Внимание: все отзывы проходят модерацию.


Последние комментарии
Самые комментируемые рецепты
Топ комментаторов