Логотип
Вкусные рецепты Полезные советы Правильное питание

Кекс в хлебопечке с изюмом

Время приготовления:   3 часа 30 минут Порций:  

Пасха в хлебопечке Кекс в хлебопечке с изюмом печется так же просто, как и хлеб, поэтому обладательницам такого полезного в хозяйстве агрегата нужно обязательно попробовать его приготовить.

Ингредиенты:

  • молоко 250 мл;
  • мука 1 кг + 100 грамм на подпыл;
  • яйца 7 штук;
  • сахар 400 грамм;
  • сметана 4 столовые ложки;
  • дрожжи свежие 50 грамм;
  • ванильный сахар 1 пачка;
  • кардамон молотый щепотка;
  • соль 1/4 чайной ложки;
  • сливочное масло (маргарин) 200 грамм;
  • изюм 5 столовых ложек.

Глазурь

  • яичный белок 1;
  • сахарная пудра 1/2 стакана;
  • ванильный сахар 1/2 пачки.

Кекс в хлебопечке с изюмом


Готовим тесто, как обычно. Вначале поставим опару. Для этого дрожжи разведем в 1/2 порции теплого молока, добавим щепотку сахара, немного муки. Тесто для опары по консистенции должно получиться, как на блины. Поставим опару в тёплое место и подождем, когда появятся на поверхности пузыри и она увеличится в два-три раза.

Остаток молока подогреем до температуры примерно 80 - 90 градусов, всыплем просеянную муку, размешаем, чтобы не осталось комочков.

Взобьем сахар с яйцами, солью, добавим ванильный сахар, щепотку кардамона, сметану. Растопим сливочное масло.

Пасха в хлебопечке 2 Соединим опару, заваренную муку, взбитые яйца с остатком просеянной муки, постепенно добавим растопленное сливочное масло, все перемешаем ложкой.
Если тесто липкое, добавим 2-3 ложки рафинированного растительного масла. Дежу хлебопечки смажем со всех сторон маслом или маргарином.
Взвесим 650 грамм теста, положим в дежу. Включим режим выпечки Основной хлеб и настроим цвет корочки: Средний или Темный. Советую выбрать Средний, у меня бока вышли чересчур поджаристые.
Нажмем на кнопку Пуск.

Пасха в хлебопечке Во время замеса добавить вымытый и высушенный изюм, по краю можно подсыпать чуть-чуть муки, чтобы тесто отошло от стенок.
Специальной мягкой лопаточкой можно помогать тестомесу, очищая бока формы, (пожалуйста, аккуратно, технику безопасности никто не отменял).
Через 3 часа 30 минут тесто пройдет все этапы: замес, расстойку и выпечку.
После остывания вытряхнем кулич из хлебопечки.

Пасха в хлебопечке 4 В рецепт кулича входит взбивание глазури. Взбить миксером 1 белок с 1/2 стакана сахарной пудры (можно приготовить в кофемолке). Остывший кекс с изюмом намазать глазурью и украсить посыпкой.

Приятного аппетита!
Предлагаю другие вкусные рецепты:
рецепт кулича в хлебопечке LG;
куличи на пасху;
хлеб яичный;
хлеб с брынзой;
кекс лимонный;
домашний отрубной хлеб.
Метки записи:  
Комментарии к записи " Кекс в хлебопечке с изюмом"

Оставить комментарий
  1. Спасибо за отличный рецепт Кулич получился великолепный, хорошо подошёл, всем очень понравился!!! Нет смысла весь день морочиться возле плиты, с хлебопечкой все намного проще и главное ВКУСНО!!

  2. проще замесить в хлебопечке, а выпекать в духовке, а то здесь по одной печь сколько времени нужно!

    • Так ведь весь фокус в том, что вам не надо сидеть у печи, поворачивать, проверять, волноваться. Поставил и забыл. Получи на выходи готовый, пропеченный, вкусный продукт!

  3. Ух ты, как здорово,буду готовить такую красоту. Спасибо.

  4. Вот и дождалась статьи о том как в хлебопечке приготовить пасху, огромное вам спасибо, обязательно сделаю в ближайшее время, а вам мой заказ написать статью о приготовлении еще такого же вкусненького продукта на основе творога, буду ждать.

  5. Отличный способ спечь пасхи на поминальные дни, применив хлебопечку. Спасибо за идею и рекомендации.

  6. Спасибо огромное за такой замечательный рецепт!

  7. Какая же это пасха? Это же кулич.Пасху готовят из творога! :))

  8. Все больше и больше хочу купить хлебопечку. Слышу о ней только положительные отзывы.

  9. Кулич замечательный! А вот я не знала, что можно куличи печь еще 40 дней. Здорово!

  10. Пасха, уже прошла. Я по Вашему рецепту пекла яичный хлеб. Сохраняю рецепт до следующей Пасхи. У меня хлебопечка- мой любимый прибор, еще вкусное варенье и джем готовлю.

Здесь вы можете написать комментарий к записи "Кекс в хлебопечке с изюмом"

* Текст комментария
* Обязательные для заполнения поля

Внимание: все отзывы проходят модерацию.


Последние комментарии
Самые комментируемые рецепты
Топ комментаторов