Яндекс.Метрика Чем полезна фейхоа? | Vkusest.com - Готовим дома
Логотип
Вкусные рецепты Полезные советы Правильное питание

Чем полезна фейхоа?

Время приготовления:   Порций:  

Сегодня хочу обратить ваше внимание, уважаемые друзья, на уникальную ягоду – фейхоа. Внешне это ничем не примечательный темно-зеленый плод небольшого размера, по форме напоминающий шиповник.
chem-polezen-fejhoa
Невзрачный на вид плод по вкусу и аромату сочетает в себе нечто среднее между земляникой, ананасом и киви.

Случилось так, что волшебное действие фейхоа я испытала на себе и своей щитовидной железе. Совпали 3 фактора: время, место и способ применения. Время созревания фейхоа зависит от региона, но в основном, это октябрь – декабрь. В то время я находилась на юге России. Как раз там, где фрукт продается на рынке, и активно «налегала» на его употребление. Как вовремя он мне попался! Теперь точно знаю, что фейхоа – бесценный для здоровья продукт. Есть его нужно ударной порцией и тогда результат не заставит себя ждать. Это и не удивительно, ведь содержание органического йода в нем составляет от 12,0 – 14,6 мг/100 г. При суточной норме 0,15 мг для взрослого человека. Согласитесь, что это очень хороший показатель.

Совмещать полезное и вкусное приятней вдвойне.
Как вы относитесь к рекламе? Я, например, не особенно доверяю навязчивой рекламе. В отношении фейхоа мне уже реклама не нужна. Остаётся сожалеть, что фрукт не хранится долго, как яблоки и ждать придется теперь до следующей осени, если не позаботиться о заготовке на зиму.

Самый простой и лучший вариант заготовки: свежие ягоды перекрутить в блендере или мясорубке, а затем смешать с медом. На 1 кг плодов положить 3 столовые ложки меда. Хранить в холодильнике.

Недавно купила варенье из фейхоа батумской консервной фабрики. Рекомендовать его не стану, чтобы не испортить ваше представление о полезном и вкусном продукте. Оно абсолютно не соответствует действительному вкусу того, что приготовила я сама. В так называемом варенье содержится всего 10% сахара. Вызвало сомнение и качество самих плодов, используемых этой фабрикой.

chem-polezena-fejhoa 4 Вот так выглядят привезенные к нам итальянские фейхоа. Они ещё не созрели и потому кисловаты на вкус. Хранить свежие ягоды в холодильнике можно более месяца, а в обычных условиях - до 20 дней.

chem-polezen-fejhoa 3 Небольшое деревце или куст фейхоа относится к семейству вечнозеленых миртовых культур с плотными блестящими листиками.

chem-polezen-fejhoa 2

Легенда гласит, что каждый съеденный плод делает человека вдвое сильнее. Родиной фейхоа (Акка Фейхоа) считают Бразилию, в которой в начале ХIХ века было обнаружено это уникальное растение и названо по имени своего первооткрывателя - ученого из Португалии Жуана де Силва Фейджо. С тех пор оно распространилось по другим регионам планеты с влажным субтропическим климатом. Сегодня фейхоа выращивают на Кавказе, в Крыму, Грузии, Азербайджане, Армении, в Греции, Испании, Италии, Португалии. Дерево может достигать высоты до 3-4 м.

chem-polezen-fejhoa 4 Выведены сорта, которые можно содержать и в квартире, при создании благоприятных условий, приближенных к влажному и теплому климату. Такое привитое деревце может дать урожай уже на третий год. Только нужно помочь ему в опылении с помощью кисточки, как только появится пыльца. Экспериментальным путем выявили, что вырастить деревце можно и при зимней температуре до - 10 ° С, тщательно подготовив к зиме. Одиночно стоящие деревья могут не дать урожая. Своё достойное место растение может занять и на приусадебном участке, не только в качестве ценного продукта, но и создав прекрасный декоративный ландшафт. Деревце с яркими пурпурно-красными цветами - мечта каждого любителя красивого приусадебного участка. Период цветения достигает до 30 дней. При умеренном поливе урожайность может достигать до 9 кг с 1 дерева. При засушливой погоде деревья могут сбросить листву. Минеральные удобрения, вносимые в почву, значительно повышают урожайность.

Одно из важных свойств фейхоа - накапливать органические соединения йода, в котором постоянно нуждается наш организм. Кроме того, в плодах содержатся такие ценные минеральные вещества, как кальций (от 34 до 50 мг/100 г), калий (от 160 до 180 мг/100 г), магний (от 11 до 50 мг/100 г), железо, марганец, медь, ряд витаминов группы В, аскорбиновая кислота и другие элементы. В количественном составе йода фейхоа превосходит все другие ягоды. К примеру, виноград способен накапливать до 8 мг/100 г, а большинство других ягод – только до 5 мг/100 г. По содержанию йода оно конкурирует с морепродуктами.

Как утверждается, плод фейхоа обладает мощным бактерицидным свойством к кишечной палочке и золотистому стафилококку, а значит, полезна при лечении желудочно-кишечных заболеваний. Наличие витамина Р помогает в борьбе с гипертонией. Из фейхоа готовят компоты, лимонады, ликеры, варенье, повидло, используют при изготовлении кондитерских изделий. Фейхоа применяют в косметологии, изготавливая различные маски.

Ингредиенты:


Здесь вы можете написать комментарий к записи "Чем полезна фейхоа?"

* Текст комментария
* Обязательные для заполнения поля

Внимание: все отзывы проходят модерацию.


Последние комментарии
Самые комментируемые рецепты
Топ комментаторов