Логотип
Вкусные рецепты Полезные советы Правильное питание

Жаркое из овощей

Время приготовления:   40 минут Порций: 4  

Предлагаю приготовить жаркое из овощей.
жаркое из овощей
В сборник рецептур, размещенных на нашем сайте уже были опубликованы рецепт жаркого из кролика , жаркого из курицы, жаркого в горшочках из свинины. Предлагаю приготовить жаркое в кастрюле.
Сегодняшнее блюдо подойдет тем, кто соблюдает пост или желает сбросить вес.

Ингредиенты:

  • баклажаны (кабачки) 2 ;
  • перец болгарский красный 1;
  • помидор 1-2;
  • картошка 6-7;
  • лук репчатый 1;
  • масло растительное рафинированное, соль, перец, лавровый лист, специи, зелень.
Новости

Готовим жаркое из овощей


Жаркое нужно начать готовить с баклажанов, которые помыв,нарежем кружочками, не очищая шкурку. Посолим, подождем минут 15,когда выпустится сок и отожмем.

Очищенную луковицу меленько нарежем и положим в сковороду с разогретым маслом. Слегка прожарим до прозрачного цвета. Затем добавим баклажаны, нарезанные перец и помидоры, потушим, подсолим.

Очищенную картошку среднего размера нарежем на 4 – 8 частей. Картошку выбирайте лучше на рынке рассыпчатую. От вкуса овощей во многом зависит вкус всего блюда.
В кастрюльку положим нарезанную картошку и зальем кипящей водой так, чтобы едва покрыть её. Как только картошка дойдет до полуготовности, выкладываем из сковороды овощи. Еще минут 5 и можно солить, заправлять перцем и специями. По желанию можно добавить лавровый лист, но не оставляйте его надолго.

Жаркое овощное готово. Раскладываем по тарелочкам, посыпаем рубленой зеленью.
Приятного аппетита!
Метки записи:  
Комментарии к записи " Жаркое из овощей"

Оставить комментарий
  1. Очень люблю такое жаркое из овощей. Оно получается вкусное, полезное и готовится достаточно просто.

  2. Еще не пробовала готовить жаркое) Ваш рецепт супер.

  3. Люблю овощные рагу, жаркое. Картошечку надо выбирать желтую на срезе - в ней больше крахмала, лучше вкус и она разваристая.

  4. Мммм, какой хороший рецепт, так и слюнки текут. Спасибо за хороший рецепт.

  5. Очень хороший рецепт! Спасибо! И вкусно, и очень полезно!

  6. Я очень люблю жаркое во всех его видах, с баклажанами не пробовала, но очень интересно и очень аппетитно выглядит!

Здесь вы можете написать комментарий к записи "Жаркое из овощей"

* Текст комментария
* Обязательные для заполнения поля

Внимание: все отзывы проходят модерацию.


Последние комментарии
Самые комментируемые рецепты
Топ комментаторов