Логотип
Вкусные рецепты Полезные советы Правильное питание

Голубцы без мяса

Время приготовления:   40 минут Порций: 4  

голубцы без мяса 1 Для любителей постного меню предлагаю своё новое блюдо - замечательные голубцы без мяса. Их могут включить в рацион сидящие на диете, а также те, кто придерживается основ здорового питания.  Постные голубцы придутся по вкусу каждому.

Ингредиенты:

  • шампиньоны – 200 грамм;
  • брокколи – 200 грамм;
  • рис – 4 столовые ложки;
  • репчатый лук – 1;
  • масло сливочное 2 столовые ложки;
  • масло растительное – 3 столовые ложки;
  • яйцо - 1;
  • томатный соус домашний – 5 столовых ложек;
  • соль, капуста белокочанная для голубцов, специи, перец черный молотый.

Готовим голубцы без мяса.


готовим без мяса 2 Вымыть шампиньоны, нарезать мелкими кубиками.

готовим без мяса 3 Вымытую брокколи мелко нарезать.

голубцы без мяса 5 Лук очистить и нарезать кубиками, поджарить на смеси сливочного и растительного масла (не рафинированного, рафинированные продукты нас убивают) до прозрачности.

голубцы без мяса 6 Добавить шампиньоны. Потомить минут 5,чтобы они стали мягче,не солить.

Голубцы без мяса 7 Брокколи выложить на сковороду и слегка поджарить на смеси масел, не солить.

Голубцы без мяса 8 Рис вымыть до прозрачной воды и отварить до полуготовности в подсоленной воде, охладить.

голубцы без мяса 9 Соединить подготовленные компоненты,  добавить  домашний томатный соус (по вкусу) , сырое яйцо,соль, специи и перец.

Белокочанную капусту с тонкими листьями отварить в воде с добавлением уксуса и соли, охладить. Вырезать толстые стержни с середины каждого листа, разрезав на 2 половинки.

голубцы без мяса 15 Положить на каждую половинку начинку, свернуть соответствующим образом, плотно сложить в кастрюльку, залить кипящей водой из чайника до уровня голубцов, накрыть крышкой, после закипания воду посолить, добавить 3 ложки домашнего томатного соуса и проварить 10 минут.

голубцы без мяса 16 Выложить на тарелку, посыпать зеленью. Подать со сметаной.

Автор рецепта Татьяна Оцун.
Другие вкусные рецепты
омлет с гренками;
печеночный паштет;
ленивые голубцы в мультиварке; голубцы по-молдавски.
Метки записи:  
Комментарии к записи " Голубцы без мяса"

Оставить комментарий
  1. Я думаю, что такая начинка будет не хуже мясной. Грибы, брокколи, рис. Да, вкус у голубцов изумительный.

  2. Готовим такие голубцы в пост с грибочками, ни чем не уступают мясным.

  3. У меня недалеко от дома находится Николо-Угрешский монастырь, так там в трапезной известные блюда в постноом виде готовят. Сначала как-то неожиданно было голубцы или котлеты без мяса есть, а потом даже понравилось

  4. Замечательная идея голубцов, обязательно приготовлю, а отсутствие мяса, меня ничуть не смущает, грибочки, все компенсируют!

  5. Я кушал голубцы без мяса, только не с грибами, а рис с овощами. Тоже очень вкусно.

  6. Отличная идея! Благодарю! Забрала в свою копилочку)

  7. Интересный рецепт! вот только мои мужички не поймут, им только мясо подавай. Но грибы надеюсь заменят мясо, надо попробовать.

  8. Как раз для поста подходить такое блюда. Голубцы всегда вкусными бывают.

  9. Отличная альтернатива мясным голубцам. Аппетитно, сытно и, не сомневаюсь, что вкусно!

  10. Спасибо, классный рецепт голубцов без мяса, хорошо подойдёт для вегетарианцев.

  11. А мне понравился Ваш вариант голубцов без мяса.Во время поста многим пригодится.Спасибо.

  12. Овощные голубцы без мяса - это оригинально и несомненно вкусно. Сегодня же новое блюдо будет на ужин

  13. Голубцы без мяса, но с шампиньонами - это интересно. Обязательно приготовлю, должно получиться очень вкусно.

Здесь вы можете написать комментарий к записи "Голубцы без мяса"

* Текст комментария
* Обязательные для заполнения поля

Внимание: все отзывы проходят модерацию.


Последние комментарии
Самые комментируемые рецепты
Топ комментаторов