where can i buy childrens benadryl
aravaan movie online free
aciphex costco
caravans for sale australia wa
anafranil sleep disorders
cheap benadryl uk
online adalat game
how many pills does it take to get high off benadryl
abilify no prescription
aravali international school faridabad reviews
abilify positive reviews
eagle pharmacy arimidex
houses for sale malahide road artane
caravans for sale usa
arimidex to get rid of puffy nipples
atarax 50 et grossesse
benadryl prescription
price of augmentin in u.k
buy generic bactrim online
generic bactrim cost

Суп-пюре из печени

СУП-ПЮРЕ ИЗ ПЕЧЕНИ

суп-пюре из печени

 

Ингредиенты: печень говяжья  400 г, мясо для бульона  200-300 г , масло сливочное 4 ст. ложки, мука 2 ст.ложки, морковь 1 шт, петрушка  (корень) 1, лук-порей 1.

Для заправки : молоко или сливки 1 стакан, яйца 2 шт.

Печень чрезвычайно богатый полезными свойствами продукт питания человека. Употребляя печень, мы обогащаем организм полноценными белками и незаменимыми аминокислотами, среди самых ценных: лизин, триптофан и метионин. Так, лизин помогает нам в борьбе с вирусами, особенно против такого грозного, как герпес.

Печень богата витаминами А, Е, С, В6 и В12.

Печень назначают  детям при малокровии, она помогает при диабете и атеросклерозе, показана беременным женщинам.

По калорийности на первое место можно поставить печень трески, в 100 г продукта – 613 кКал, затем – куриную печень – 100 г – 140 кКал,  в 100 г говяжьей печени содержится  всего 100 кКал.

Сегодня мы будем готовить на обед суп-пюре их печени.

Приготовление

1. Прежде всего,  очистим печень от желчных протоков, пленок и нарежем кубиками.

2. Коренья потушим вместе  с нарезанной печенью и добавим 1 стакан. бульона, варим 30 минут.

3. Готовую печень прокрутим на мясорубке или блендере, а затем  протрем сквозь сито.

4. Бульон, в котором тушилась печень, процедим сквозь сито.

 

Приготовим белый соус

Муку поджарим с маслом и разведем 4 стаканами бульона, проварим в течение 30 минут на слабом огне. Получившийся соус процедим и добавим протертую печенку. В завершение введем 2 желтка, смешанных со сливками или молоком, добавим кусочек сливочного масла и зелень.

К супу-пюре приготовим  гренки. Приятного аппетита!

 

Поделись с друзьями

Отзывов (4) на «Суп-пюре из печени»

  1. Леонид пишет:

    Вкусный супчик, люблю блюда с печенью, возьму на заметку.

  2. LadyCharm пишет:

    не пробовала, даже и не догадывалась, что можно суп -пюре из печени приготовить. Благодарю.

  3. Светлана пишет:

    Сп-пбюре из печени – вкусное, сытное и полезное блюдо

Ваш отзыв