Логотип
Вкусные рецепты Полезные советы Правильное питание

Мусака из кабачков

Время приготовления:   Порций:  

musaka

 

Ингредиенты:

  • кабачки 1 кг,
  • рис 0,5 стакана,
  • 2 яйца,
  • 1/2 стакана молока,
  • 2 ст.ложки сметаны,
  • 1 столовая ложка муки,
  • 50 грамм сливочного масла,
  • зелень петрушки, соль, перец.


Кабачки вымыть, нарезать кружочками, уложить половину из них на смазанный противень в один ряд. kabachki     Сварить рис до полуготовности в подсоленной воде, откинуть на дуршлаг. Выложить рис на слой кабачков, полить  растопленным сливочным маслом, посыпать нарубленной зеленью.

Оставшиеся кабачки обвалять в муке, выложить на рис. Натереть на терке сыр, посыпать сверху.

Взбить яйца с молоком и сметаной, посолить, поперчить вылить на сыр и запечь в духовке до румяной корочки. Мусака  вкусна и без сыра.

кабачки залитые

Украсить зеленью, перцем или помидорами.

Попробуйте приготовить котлеты из кабачков на дрожжах.  

Котлеты кабачковые на дрожжах

kabachkovye kotlety   Ингредиенты: - кабачки 500 грамм, - дрожжи 10 грамм, - яйца 1, - мука 2 столовые ложки, - сыр  2 столовые ложки, - масло сливочное 40 грамм, - масло растительное 1 столовая ложка, - нарезанные зелень петрушки и укропа - 1 столовая ложка, - чеснок 2 зубчика, - соль, перец.

Приготовление

Очищенные кабачки натереть в блендере или на терке и оставить на 15-20 минут. Отжать выделившийся сок, добавить дрожжи, яйца, рубленную зелень, муку, сыр, перец. Посолить, хорошо размешать, сформовать котлеты кабачковые, как обычные мясные котлеты, и поджарить до румяной корочки.   Приятного аппетита!
Комментарии к записи " Мусака из кабачков"

Оставить комментарий
  1. Да, вкусненькие и котлетки, и мусака. Но согласна, к ним еще бы мяска подать. Курочку или даже рыбку.

  2. Опять пришла кабачковая пора стала искать интересные необычные рецепты и наткнулась....
    Сделаю, кабачки вкусные в различных блюдах.

  3. хочу харчо, не - не хочу харчо,а хочу каКлетки!

  4. Вкусная мусака, надо попробовать сделать, благо, кабачков сейчас море.

  5. К этим бы котлеткам витамина Це: мясЦе, сальЦе, масляЦе. )))

  6. Интересное название - мусака. А это чья национальная кухня?
    Блюдо, очень красивое получилось.

Здесь вы можете написать комментарий к записи "Мусака из кабачков"

* Текст комментария
* Обязательные для заполнения поля

Внимание: все отзывы проходят модерацию.


Последние комментарии
Самые комментируемые рецепты
Топ комментаторов