Логотип
Вкусные рецепты | Полезные советы | Правильное питание

Как фаршировать щуку?

Время приготовления:   50 минут Порций: 6  

Сегодня я расскажу, как фаршировать щуку к предстоящему празднику в мультиварке.

как фаршировать щуку

Этот рецепт из щуки приготовим на пару. До появления мультиварки и пароварки её отваривали, завернув предварительно в марлю. Но сейчас процесс приготовления фаршированной щуки стал намного проще.

Ингредиенты:

  • щука 500 грамм;
  • лук репчатый 1;
  • яйца 2;
  • карп свежий филе 200 грамм;
  • булка белая 100 грамм;
  • ½ стакана молока;
  • специи, масло растительное 3 ст.ложки, перец черный молотый.

Как фаршировать щуку?


как фаршировать щуку Щуку  для блюда взять весом  не менее 500 грамм, очистить от чешуи, разрезать брюшко, вынуть внутренности и жабры. Осторожно вырезать кости вместе с мясом, оставить только немного у кожи. Натереть солью и оставить на 30 минут. Отделить мясо от костей.

как фаршировать щуку Лук мелко порезать и обжарить до мягкости на растительном масле. Булку без корки замочить в молоке.
Перекрутить на мясорубке филе рыбы (щуки и карпа) , добавить отжатый хлеб, по одному яйцу, каждый раз тщательно перемешивая фарш. Посолить, поперчить, добавить любимые специи.
Наполнить получившимся фаршем рыбу по всей длине, зашить иголкой с ниткой, придав первоначальную форму.

 

как фаршировать щуку 4 Смазать емкость для приготовления на пару растительным маслом, выложить щуку. На дно мультиварки налить 1 чашку воды.
Закрыть крышкой мультиварку, выставить таймер на 30 минут.

После того, как щука будет готова, охладить, выложить на блюдо и украсить по своему вкусу. Этот рецепт фаршированной рыбы можно приготовить и в духовке, обернув в фольгу.

 

А как красиво и аппетитно смотрится щука фаршированная на праздничном столе! Удивите своих гостей этим старинным блюдом. Сейчас его редко кто готовит, а зря.

Желаю всем приятного аппетита!
Комментарии к записи " Как фаршировать щуку?"

Оставить комментарий
  1. Я редко готовлю щуку. У нас на Дону чаще продается другая рыба. Из щуки мы освоили изготовление котлет. По-другому приготовленную щуку я лишь 1 раз в своей жизни ела. Да и то это было не в Ростове.

  2. Какая красавица - фаршированная щука получилась.

  3. Таня, щуку тоже обожаю и фаршированную и котлетки из щуки! Ну вот до чего вкусная рыба!

  4. Отличный рецепт фаршированной щуки. Очень люблю это блюдо. Повозится конечно придется, но это того стоит.

  5. Обожаю щуку, особо котлетки щучьи:))

  6. Недавно купили мультиварку. Если честно, я пока не очень доволен, но если она способна на такое, пожалуй, я изменю свое мнение

  7. Согласна, выглядит впечатляюще, да и вкус наверняка на высоте, да и костей нет в готовом блюде. Но возни то сколько!

  8. Шикарная рыба , правда повозится надо.

    • Это только на первый взгляд кажется, что трудно. На самом деле, с одной рыбкой легче справиться, чем начистить и пожарить 5 карасей.

  9. Отличный рецепт. Спасибо, попробуем приготовить.

  10. Это супер! так вкусно, мое любимое...

  11. я вряд ли решусь на такую возню. Да у нас и щуку найти не просто. Но рецепт шикарный!

  12. Очень интересный рецепт приготовления щуки, возни, конечно, умотаться, но оно того стоит, вкусь получается необыкновенная.

Здесь вы можете написать комментарий к записи "Как фаршировать щуку?"

* Текст комментария
* Обязательные для заполнения поля

Внимание: все отзывы проходят модерацию.


Последние комментарии
Самые комментируемые рецепты
Топ комментаторов