Логотип
Вкусные рецепты Полезные советы Правильное питание

Немного о себе

Здравствуйте, дорогие мои читатели и подписчики. Давайте познакомимся. Хочу рассказать вам немного о себе
o sebe

Меня зовут Татьяна Александровна. По образованию - я учитель. В настоящее время на пенсии. Живу в замечательном городе, расположенном у "самого синего в мире" Чёрного моря - городе-герое Одессе.

Когда я иду по улицам любимого города, то невольно ощущаю связь времен. Особенно мне греют душу воспоминания о том, что улицами нашего города хаживал в далеком 1823 году, находясь в южной ссылке, великий гений русской литературы - Александр Сергеевич Пушкин. Здесь он служил в канцелярии графа Воронцова и сочинял свои бессмертные произведения.

Продолжу о своей грешной персоне. Родилась и прожила я до 20 лет в не менее красивом городе, столице Грузии - Тбилиси. Все, кто впервые попадает сюда, с первого взгляда влюбляются в этот экзотический город, расположенный среди гор на берегу стремительной реки Куры.

Не могу не напомнить, что Тбилиси тоже связан с именем великого русского писателя-драматурга, тезки Пушкина - Александра Сергеевича Грибоедова. Грибоедов был женат на дочери писателя Нино Чавчавадзе, поэтому прах его покоится в пантеоне на горе Мтацминда.

Если вы думаете, что мой рассказ по дорогам жизни ограничился этими двумя городами, то это не так. Более десятка лет я прожила в столице Молдавии, так же, как и Одесса, связанной с именем А.С. Пушкина. Как нетрудно догадаться, такое путешествие по жизни могла себе позволить в советские годы жена офицера, подобно декабристке поехавшая вслед за мужем на юг страны.Был на этом пути и Казахстан. Все этапы жизненного пути перечислять не буду, это и ни к чему. Скажу одно, что всегда и везде мы чувствовали себя, как дома.

Кулинария стала моей второй профессией, которой я с удовольствием занимаюсь более четырех десятков лет, готовя вкусные блюда для своей семьи, придумывая что-то своё. Какие-то рецепты сохранились в моих кулинарных записях, другие - в кулинарных книгах. Мои кулинарные вкусы формировались под влиянием разных национальных кухонь. Поначалу, как и у многих начинающих хозяек, возникало много вопросов. Не все получалось сразу, но со временем я набралась знаний и опыта, которым хочу поделиться с вами.

С возрастом многие люди начинают более внимательно относиться к своему здоровью, стараются выбирать самые полезные продукты. Жаль, что понимать мы это начинаем, когда возникают какие-либо проблемы со здоровьем. "Береги платье снову, а честь смолоду", так начинает свою повесть А.С.Пушкин. Перефразируя народную мудрость, можно сказать: "Береги платье снову, а здоровье смолоду".
Известно, что большая часть заболеваний возникает от неправильного питания и способа приготовления пищи. В условиях небезопасной экологической обстановки, использования химических удобрений в сельском хозяйстве и активаторов роста в животноводстве, здоровье людей ежедневно подвергается испытанию на выносливость. Распространение новых вирусов и инфекционных заболеваний подкашивают иммунную систему. Снижение жизненного уровня основной массы населения усугубляет и без того неблагоприятную обстановку.

Считаю, что в кулинарии, как и в медицине, должно существовать незыблемое правило: "Не навреди". К выбору продуктов питания нужно подходить с настороженностью, предотвращая попадания на стол недоброкачественных товаров, знать и использовать наиболее безопасные способы приготовления пищи. Такого правила должна придерживаться каждая хозяйка, ведь от неё, во многом, зависит здоровье всех членов семьи.

Последние комментарии
Самые комментируемые рецепты
Топ комментаторов