Логотип
Вкусные рецепты Полезные советы Правильное питание

Готовим дома молочный кисель

Время приготовления:   Порций:  

молочный кисель Молочный кисель – традиционно русский напиток, которому насчитывается более 1000 лет. Упоминается он ещё в  «Повести временных лет», описывающей историю, как кисель город спас.

В русских народных сказках кисель получил символ благополучия и благосостояния - « Кисельные реки – молочные берега».
Славу такую молочный кисель заслужил не случайно. Съеденный натощак, он окажет неоценимую пользу нашему организму. Особенно полезен молочный кисель людям с заболеваниями желудка и двенадцатиперстной кишки, повышенной кислотностью, при панкреатите. Он помогает быстро снять боль. Пьют его теплым. Теперь предлагаю узнать, как приготовить молочный кисель.

Ингредиенты:

  • молоко 1 стакан;
  • крахмал (маисовый или картофельный) 1 столовая ложка;
  • сахар по вкусу или 1 чайная ложка.

Готовим дома молочный кисель на завтрак


Поставить молоко на огонь в кастрюле из нержавеющей стали.
Развести крахмал в небольшом количестве холодного молока и ввести тонкой струей в кастрюлю с горячим молоком, постоянно помешивая, довести до загустения массы.
Добавить по вкусу сахар, можно приготовить молочный кисель и без сахара, тогда его могут употреблять и диабетики. Для придания аромата добавить на кончике ножа ванилин.


Приятного аппетита!

Рекомендую прочитать:

диета при панкреатите;
питание женщины;
продукты для мужчин.
Комментарии к записи " Готовим дома молочный кисель"

Оставить комментарий
  1. В своем далеком детсве нам в пионерском лагере давали молочный кисель. Он был густым, вкусным, а сверху плавало масло. Чем-то напоминало манную кашу (по консистенции). Прочитав ваш рецепт, так захотелось приготовить такой кисель. Наверное, завтра и сделаю на завтрак. Спасибо за напоминание!

  2. В детстве мама часто готовила молочный кисель, но густой, чтобы есть ложкой. Надо приготовить. Спасибо, что напомнили. :)

  3. А у нас мама готовила густой молочный кисель,чтобы кушать ложкой.На второй день с холодильника он был ещё вкуснее.

    • Такая пропорция как раз для густого киселя, но я его люблю только теплый, а холодное врачи не рекомендуют - вредно, как и горячее.

  4. Традиционно Русский напиток, насчитывающий более 1000 лет существования, не может быть приготовлен из картофельного крахмала, тем более маисового (в Россию эти продукты были завезены 300 лет назад). Использовались семена льна.

    • Мы говорим о рецепте приготовления молочного киселя, рекомендованного в двадцатом веке Институтом питания. Как записано в Летописи, этот молочный кисель, спасший жителей Белгорода от нашествия печенегов во времена правления князя Владимира, приготовлен был на ОВСЕ.

  5. в детстве ели... а как же? Вспомнила Задорнова: молочный кисель, а они "панна котта", главное, правильно назвать! хихи

  6. Не пробовала. По набору ингредиентов - вещь полезная.

  7. Молочный кисель — очень вкусный и полезный напиток.

  8. Такой вкусный молочный кисель мне делала моя мама, правда это было так давно в моем далеком детстве, а я вот не делаю, а жаль.

  9. Я молочный кисель, наверное, в детстве последний раз ела. Бабушка готовила. А я даже не знаю рецепта. Причем, я помню, что она разливала готовый кисель в глубокие тарелки, в них и подавали. Ели ложкой, потому я написала "ела", а не пила. :) Надо у мамы спросить, может она рецепт помнит...

  10. Молочный коктейль постоянно делаю, а кисель только один раз делала. Надо повторить, помню, что вкусно получился.

Здесь вы можете написать комментарий к записи "Готовим дома молочный кисель"

* Текст комментария
* Обязательные для заполнения поля

Внимание: все отзывы проходят модерацию.


Последние комментарии
Самые комментируемые рецепты
Топ комментаторов