Логотип
Вкусные рецепты Полезные советы Правильное питание

Квас овсяный

Время приготовления:   Порций:  

 Квас овсяный

Kvas

 

Предлагаю приготовить квас овсяный. По вкусовым и питательным свойствам он  превосходит традиционный хлебный.

 

Ингредиенты: 

- овес цельный - 1 банка (0,5 л),

- солод - 2 столовых ложки( или сухари ржаные),

- сахар (мед) - 4-5 столовых ложек,

- дрожжи сухие - 1/3 чайной ложки,

- очищенная  вода  - 3 л,

- изюм - 1-2 ст.ложки.

О пользе овса спорить не приходится. С самых ранних лет жизни овсяную кашу дают детям в качестве прикорма,  овсянка – самый популярный завтрак жителей « Туманного Альбиона» и не только , мюсли  из овса – быстрый и полезный завтрак людей разного возраста. Овсяная мука широко используется для приготовления кондитерских изделий. Все большее количество людей, придерживающихся принципов здорового   правильного питания,  используют в своем рационе овес.

В 100 г цельного зерна овса содержится :
Минералы: Калий - 355 мг, Кальций – 80 мг, Магний - 130 мг, Натрий -  8 мг, Фосфор – 340 мг,   Цинк – 3,2 мг,  Селен – 7 мкг,  Железо – 5,8 мг,  Марганец – 3,1 мг. Витамины: В1,В2,В3,В5,В6, фолиевая кислота, витамин Е. Аминокислоты:  Аргинин, Гистидин,  Изолейцин, Лейцин, Лизин, Метионин, Фенилаланин,  Триптофан,  Треонин,  Тирозин,  Валин.

Важным лечебным свойством овса является его способность снижать уровень холестерина в крови, нормализовать артериальное давление и тем самым защитить сердце и сосуды от риска развития инфаркта и других сердечных недугов.

Антиоксиданты овса защищают организм от  действия свободных радикалов, тем самым предотвращая процесс старения клеток и сохраняя  нашу молодость.

Овес показа при заболеваниях ЖКТ и диабете.

Вот почему надо пить квас овсяный!

 Приготовление

1. Вскипятим воду, охладим до температуры 35 град.

2. Промытый овес опустим в пустую 3 литровую банку, добавим оставшиеся ингредиенты, зальем подготовленной  водой и поставим на сутки, накрыв банку марлей.

3. Через сутки  снимаем пробу, если не достаточно сахара - то добавим по вкусу.

4. Готовый квас процедим сквозь сито, добавим  воды до объема 3 л и поставим в холодильник. Оставшийся от кваса жмых можно использовать несколько раз, добавляя лишь сахар.

Как приятно выпить не только вкусный, но и полезный прохладный  квас овсяный в летнюю жару.

 

Сегодня вы узнали, как приготовить квас овсяный.

 

Другие вкусные рецепты:

- борщ украинский;

- курица в медово-соевом маринаде;

- салат "Греческий".

 

-

Буду рада видеть ваши комментарии на сайте  Готовим дома - vkusest.com

Узнайте о квасе больше информации, посмотрите видео:

 

Комментарии к записи " Квас овсяный"

Оставить комментарий
  1. Для меня домашний квас по вкусовым качествам намного больше нравится, чем покупной. Не говоря о колоссальной пользе напитка.

  2. Такой квас не пробовал, но мне кажется лучше хлебного кваса ничего нет. Спасибо. Удачи вам!

  3. О пользе овса не спорю.

    • Александр, солод, который я предложила использовать (или ржаные сухарики) насыщен квасным ароматом так, что еще и не успев забродить, уже вызывает аппетит. А вкус - просто замечательный.

  4. Квас из овса не пробовала, спасибо за рецепт, можно будет приготовить.

Здесь вы можете написать комментарий к записи "Квас овсяный"

* Текст комментария
* Обязательные для заполнения поля

Внимание: все отзывы проходят модерацию.


Последние комментарии
Самые комментируемые рецепты
Топ комментаторов