Логотип
Вкусные рецепты | Полезные советы | Правильное питание

Как приготовить кофе?

Время приготовления:   Порций:  

КАК ПРИГОТОВИТЬ КОФЕ ?

КофеКак приготовить кофе?  Любители  утреннего тонизирующего напитка часто ищут ответ на этот вопрос. О полезных свойствах кофе мы  получаем все новую и новую информацию: содержащийся в нем кофеин расширяет сосуды головного мезга , тем самым снимая головную боль, усиливает циркуляцию крови, улучшает снабжение тканей кисло родом. Кофе улучшает процесс пищеварения, а самое ценное в кофе – это  его неповторимый аромат.

При приготовлении кофейного напитка зерна кофе поджаривают на сковороде, непрерывно помешивая , несколько минут. Поджаренные зерна кофе сразу же, еще теплыми, нужно смолоть в кофемолке. Ароматный кофе получается из зерен мелкого помола.

 Однако, при использовании кофеварки лучше брать кофе среднего и крупного помола.

Из-за способности кофе  впитывать посторонние запахи, хранить его нужно в плотно закрывающихся стеклянных или металлических емкостях.  Если кофейные зерна долго хранились и потеряли свой аромат, нужно положить их на 1 час в холодную воду, а затем высушить в духовке.

Для приготовления кофе нужна специальная посуда для варки кофе, которая должна  бытьв идеально  чистотой. Готовить кофе нужно так, чтобы сразу же его можно было подать к столу.  Чтобы сохранить неповторимый вкус напитка, кофе   долго  не кипятят и повторно  не нагревают.

 Как приготовить кофе?

Приготовить кофе просто в  электрокофеварке. Он получается особенно вкусным.

Рецепты:

 

Рецепт №1 - Кофе чёрный

Ингредиенты: 20 г молотого кофе, 0,6 литра воды

В  сетку электрокофеварки насыпать кофе.  После приготовления кофе настаивают  5 минут.

 

 

Рецепт № 2 - Кофе шоколадный

Ингредиенты: черный кофе 100 мл, шоколад 10 грамм,  сахар 15 г, сливки 35%  10 грамм, молоко 90 мл.

Сварить крепкий чёрный кофе, охлажденный шоколад натереть на терке, добавить сахар, горячее молоко и растереть. Затем смешать напитки  и разлить в чашки. Сверху в чашку положить взбитые сливки.

 

 

Рецепт № 3- Кофе с яичным желтком

Ингредиенты: желток 1, сахар 30 г, черный кофе 180 мл.

Яичный желток растереть с сахаром, влить горячий кофе, непрерывно помешивая. Подать сразу же после приготовления.

 

 

Рецепт № 4 - Кофе по-итальянски

Ингредиенты :  кофе молотый натуральный 10 г, молоко 100 мл, сахар-песок 15 грамм.

Сварить кофе на молоке и процедить в чашку. Отдельно подать сахар.

 

 

Рецепт №5 -  Кофе по-румынски

Ингредиенты: кофе молотый 14 грамм, какао-порошок  5  грамм или 1 чайная ложка, сахар 25 грамм, вода 200 мл, ванилин щепотка, сливки 35% 20 г, сахарная пудра 10 грамм.

Кофе мелкого помола  смешаем с какао и сахаром, поместим  в кофейник , зальем холодной водой и поставим на огонь. Довести до кипения , разлить в чашки. В каждую чашку положить взбитые с сахарной пудрой сливки и ванилин.

Рецепт № 6 - Кофе-гляссе

Ингредиенты: черный кофе 100 мл, мороженое 45 грамм , сахар 15 грамм.

Сварить и процедить черный кофе, добавить сахар и охладить. Положить в чашку шарик мороженого и влить остывший кофе. Подать сразу же.

 

Рецепт № 7 Кофе по-шварцвальдски

 

Ингредиенты: черный крепкий кофе 120 мл, сироп черешни 30 мл, сахар- песок 10 г, лед.

В горячий кофе добавляют сироп черешни, затем добавить лед.

 

Рецепт №8 - Айс-кофе со сливками

Кофе

Ингредиенты: черный кофе 200 мл, сливки 35%  40 грамм, сахарная пудра 20 грамм, лед.

В креманку кладут измельченный лед, сверху вливают охлажденный кофе и  взбитые сливки с сахаром, по желанию, можно добавить щепотку корицы.

Теперь вы знаете,  как приготовить кофе по нашим рецептам.

Узнать о кофе больше можно в статье, которую найдете здесь : кофе.

Добавьте свой  рецепт кофе. Имя автора и фото будут опубликованы на  нашем сайте.

Поделитесь с друзьями нашими рецептами кофе, для этого нужно просто нажать на кнопки соцсетей, в которых вы зарегистрированы: Одноклассники, В контакте, Twitter, Facebook.

 

 

Ингредиенты:


Комментарии к записи " Как приготовить кофе?"

Оставить комментарий
  1. Рецепт 2 и 8 очень понравились. Да, без кофе жизнь была бы скучнее.

  2. Пять- семь чашек кофе в день делает меня гораздо счастливее.

  3. 35 лет потребления кофе научили меня с ним ладить.

  4. Обожаю кофе, не мыслю жизни без него... но пью или черный или капучино

  5. А я по утрам варю кофе с молотой корицей и имбирем. Очень вкусно получается!

  6. За рецепты спасибо! Да, интересные рекомендации о том, что делать, если кофе долго хранился. Не знала такой фишки!

  7. Никогда не варила черный кофе с шоколадом и с яичным желтком. А вот кофе со сливками просто обожаю. Спасибо за рецепты.

Здесь вы можете написать комментарий к записи "Как приготовить кофе?"

* Текст комментария
* Обязательные для заполнения поля

Внимание: все отзывы проходят модерацию.


Последние комментарии
Самые комментируемые рецепты
Топ комментаторов