Логотип
Вкусные рецепты Полезные советы Правильное питание

Лечебное питание при заболевании печени

Время приготовления:   Порций:  

lechebnoe pitanie pri zabolevanii pecheni

Лечебное питание  при заболевании печени правильнее будет называть диетотерапия. При многих заболеваниях диетотерапия играет ведущую роль. Это  относится и к лечению заболеваний печени. По своему воздействию и эффекту она превосходит даже лекарственные препараты.

Правильное питание в лечении хронических заболеваний печени восстанавливает её функциональное состояние, нарушенный обмен веществ, нормализует образование желчи и её выделение.
Особое значение в диете имеет не только количество, но и качество белковых продуктов. В случае недостаточного количества белка,  развиваются тяжёлые функциональные расстройства, тогда как при достаточном его количестве течение болезни протекает благоприятно. Белок защищает  печень от повреждающего воздействия различных лекарственных препаратов.

lechebnoe pitanie pri zabolevanii pecheni

Для предупреждения жирового перерождения печени, необходимо обогатить свой рацион питания липотропными веществами. Треска, творог и соя являются такими продуктами. Введение растительного масла в дует творога и трески усилит липотропное действие белка. В случае истощения организма необходимо увеличить количество белковых продуктов.

Известно, что употребление жирной пищи  усиливает боль в правом подреберье, появляется тошнота и горечь во рту. Однако, введение в рацион питания легко усвояемых жиров, значительно улучшает состояние  печени.

Комбинация растительного и животного жира оказывает более выраженное липотропное действие, животные жиры в этом случае должны составлять 70%, растительные - 30%.  Кроме того, допускается употребление свободного жира. Таким образом, общая суточная норма жира колеблется в пределах 70 – 100 грамм.

Растительное масло (предпочтение отдайте нерафинированному оливковому, кукурузному, льняному) обладает желчегонным эффектом и улучшает обмен веществ во всем организме. При задержке оттока желчи рекомендовано увеличить суточную норму жира до 150 грамм, в соотношении животных и растительных жиров 1:1.

В случае заболевания, сопровождающегося желтухой, потребление жиров сокращают до 60 грамм. Такое ограничение устраивается на короткое время.

Количество углеводов должно соответствовать физиологической норме 400-500 грамм. Количество простых углеводов должно ограничиваться нормой от 50 до 100 грамм. Увеличение потребляемых углеводов ведет к отложению жира в клетках печени. Следует помнить об этом и не увлекаться углеводами.

Помимо назначенных врачом витаминов полезно принимать отвар шиповника, дрожжевой напиток, соки (особенно виноградный).

Категорически запрещены любые алкогольные напитки,

lechebnoe pitanie pri zabolevanii pecheni

 

 

 

 

а также курение.

 

 

 

lechebnoe pitanie pri zabolevanii pecheni

 

 

 

 

 

 
 

Щадящую диету соблюдают лишь во время обострения заболевания и то на короткое время – до 4 недель. После улучшения состояния переходят на диету 5. Это основная диета и если её соблюдать, то состояние здоровья заметно улучшится. При появлении поносов ограничивают потребление жира до 50 грамм, исключают мед, варенье, молоко в чистом виде (допускается добавление молока в каши, чаи).

 

При склонности к запорам в меню вводят чернослив, курагу, инжир, свеклу, изюм, сливы.

lechebnoe pitanie pri zabolevanii pecheni
Бывает, что на фоне заболевания полностью пропадает аппетит. В этом случае нужно есть побольше салатов, фруктов, пить соки.

 

Белок в это время получают в виде творога, неострого сыра, яиц и отварной рыбы. Ограничивается или исключается соль при наличии портальной гипертензии (нарушение кровотока в печеночных венах, которое может привести к кровотечению и  даже летальному исходу).

 

Чтобы не пропустить важную информацию, оформите подписку и получайте статьи сайта Готовим дома - vkusest.com себе на почту.

 

Комментарии к записи " Лечебное питание при заболевании печени"

Оставить комментарий
  1. Уже после 40 лет стоит проводить курсы такого питания. Печени нужно помогать, а все продукты и отказ от вредного курения и иных не хороших привычек, помогает в первую очередь нашей печени выводить токсины из организма

  2. Когда-то в молодости переболела желтухой - теперь постоянно соблюдаю диету для печени.

    • В этом мы с Вами, Анна, похожи. Однако, диета никому не помешает. Даже абсолютно здоровые люди, как недавно узнала, попадают в хирургию по поводу удаления жёлчного пузыря из-за неправильного питания.

  3. Я думаю, что диету для печени нужно периодически делать всем людям, достигшим 40, и более, лет. В наш век это просто необходимо делать каждому человеку и давать своей печени разгрузиться и отдохнуть.

  4. Спасибо за советы , буду придерживаться им.

  5. Когда почитаешь,сколько ограничений при заболеваниях,появляется еще большая уверенность в правильном образе жизни,без излишеств.Проще предупредить.

    • Наталья, Вы абсолютно правы. Печень принимает "удар" на себя, когда мы пьем лекарства, алкоголь, едим продукты, загрязненные химическими удобрениям, жарим на масле и совсем не думаем о том, что "рубим сук, на котором сидим".

  6. Очень познавательная статья, скажите а треску нельзя чем то другим заменить?

    • Нет, Михаил, к сожалению нельзя. Именно такой состав был разработан еще в 60-е годы прошлого столетия Институтом питания, его назвали БЕЛИП и состоит он из нежирного творога, трески и растительного масла.

  7. Замечательные рекомендации, надо обязательно прислушаться не только тем, у кого уже есть проблемы, но и с целью профилактики. Спасибо!

  8. Спасибо за интересную и полезную статью. Действительно, когда мы здоровы, то не замечаем насколько хорошо не болеть, думаем, что это будет продолжаться вечно. Всего Вам доброго. Удачи.

  9. я думаю, что ваши рекомендации окажутся очень полезными для людей с заболеванием печени.

  10. Хорошие рекомендации для тех, у кого заболевания печени, главное их соблюдать и все будет в порядке.

Здесь вы можете написать комментарий к записи "Лечебное питание при заболевании печени"

* Текст комментария
* Обязательные для заполнения поля

Внимание: все отзывы проходят модерацию.


Последние комментарии
Самые комментируемые рецепты
Топ комментаторов