Логотип
Вкусные рецепты Полезные советы Правильное питание

Диета при заболевании поджелудочной железы, 1, 2, 3 день

Время приготовления:   Порций:  

Диета при заболевании поджелудочной железы имеет большое значение. Поджелудочная железа выполняет важнейшую роль в пищеварении. Она является железой внутренней и внешней секреции.
диета при заболевании поджелудочной железы
В результате внешней секреции орган вырабатывает в среднем до 2 литров панкреатического сока. В нем содержится много активных ферментов, расщепляющих составные части пищи: белки, жиры и углеводы на простые соединения. Эти соединения затем всасываются слизистой кишечника, поступают в кровь, захватываются клетками органов, участвуют в клеточном обмене и построении структуры тканей. 

Таким образом, поджелудочная железа – орган, находящийся в центре пищеварения.

Возбудителями внешней секреции поджелудочной железы являются пищевые вещества и желудочный сок.

Во время пищеварения поджелудочная железа выделяет секрет, поступающий в желудок и кишечник.
Важно помнить: поджелудочная железа будет функционировать нормально, если принимать пищу с определенным интервалом.

lechebnoe pitanie pri zabolevanii podzheludochnoj zhelezy

Внутрисекреторная функция поджелудочной железы – выработка инсулина, принимающего активное участие в регулировании углеводного обмена, а также в выработке липокаической субстанции, которая предупреждает жировое перерождение печени.

Но поджелудочная железа нередко заболевает сама. Если болезнь протекает как острый панкреатит, больного в обязательном порядке госпитализируют.

 

Терпение в принятии должного лечения и диетаопределят, как будет чувствовать себя больной в будущем, а также вероятность полного излечения от тяжкого недуга.Что есть при панкреатите?

 

Постепенно функция поджелудочной железы восстанавливается, больного выписывают домой. Должен ли он после перенесенного острого панкреатита соблюдать диету?

Cправедливости ради, надо сказать, что субъективное состояние больного восстанавливается гораздо быстрее объективного. Человек чувствует себя здоровым, а больной орган находится на грани здоровья и болезни. От того, как будет вести себя больной, туда и перевесит чаша весов - в сторону здоровья или перехода болезни в хроническое состояние.

 

Диета после перенесённого острого панкреатита

Диета больного после перенесенного острого панкреатита должна быть представлена вегетарианскими супами, нежирным не жилистым вываренным мясом, нежирной рыбой, свежим домашним творогом, блюдами из круп и овощей, фруктовыми и ягодными соками.

На ночь необходимо пить кефир, простоквашу, другие молочнокислые продукты с низкой кислотностью, свекольный и морковный сок.

 

Схема питания больных острым панкреатитом.

Первых 2 дня – относительный голод с целью ограничения желудочной секреции, уменьшения активности ферментов поджелудочной железы.

Больному показана подогретая дегазированная щелочная минеральная вода, несладкий отвар шиповника в теплом виде,  ограниченное количество белых сухарей и сахар.

lechebnoe pitanie pri zabolevanii podzheludochnoj zhelezy

1 день 

1 завтрак:  дегазированная щелочная вода – 1 стакан

2 завтрак: дегазированная щелочная вода – 1 стакан

Обед:  отвар шиповника – 1 стакан

Полдник: щелочная дегазированная вода – 1 стакан

Ужин: щелочная дегазированная вода – 1 стакан

На ночь: отвар шиповника 1 стакан.

 На целый день - сухари 50 грамм, сахар - 25 грамм.

 

Отвар шиповника

 
otvar shipovnikaПриготовление
 
Отвар шиповника очень удобно приготовить в мультиварке.

На 2 литра очищенной воды добавить 2,5  - 3 столовые ложки шиповника  Закрыть крышку, установить  таймер на 40 минут. Такую процедуру проделать дважды, затем оставить в режиме подогрева на 3-4 часа, лучше на ночь.

Все то же самое можно проделать и в обычной кастрюле, но настаивать отвар лучше в термосе .

 

2 день

1 завтрак : отвар шиповника - 1 стакан;

2 завтрак:  дегазированная щелочная вода – 1 стакан;

Обед : дегазированная щелочная вода - 1 стакан

Полдник: отвар шиповника - 1 стакан;

Ужин: дегазированная щелочная вода - 1 стакан;

На ночь: дегазированная щелочная вода - 1 стакан.

В течение дня допускается 50 грамм сухарей, 25 грамм сахара.

 

Ингредиенты:


Метки записи:  
Комментарии к записи " Диета при заболевании поджелудочной железы, 1, 2, 3 день"

Оставить комментарий
  1. С поджелудочной железой шутки плохи - может все кончиться очень плачевно.

  2. да, нелегко держать такую диету, но если человек болен, то он должен сделать все для себя возможное и невозможное

  3. К счастью, я не знакома с таким заболеванием. Но мне кажется, такую диету трудно выдержать. Хотя, когда припрет, то пойдешь на все, чтобы вылечиться.

    • Елена, люди, которые попали в такую ситуацию есть не могут ничего, поэтому, то, что предлагается - это "бальзам" для их организма.

Здесь вы можете написать комментарий к записи "Диета при заболевании поджелудочной железы, 1, 2, 3 день"

* Текст комментария
* Обязательные для заполнения поля

Внимание: все отзывы проходят модерацию.


Последние комментарии
Самые комментируемые рецепты
Топ комментаторов