Логотип
Вкусные рецепты | Полезные советы | Правильное питание

Пудинг

Время приготовления:   Порций:  

Пудинг из творога на пару

Puding

 

Слово пудинг   заимствовано из  английского языка и обозначает "вздуваться", "завариваться".

Попросту -  это запеканка на пару.  На пару - значит  абсолютно безвредно, без канцерогенов, диетическое блюдо для правильного питания , полезное  людям всех возрастов.

Кроме того,  отличительной особенностью пудинга  является наличие  большего количества компонентов и методика введения  яиц, которые  разделяют на желтки и белки :  взбитые белки вводят в самом конце приготовления.

 

 

 

Ингредиенты:

-  творог - 500  грамм;

-  сухари или манная крупа  - 60 грамм;

-  сахар - 80 грамм;

-  яйца -  4-5 штук;

-изюм - 80 грамм;

- орехи - 80 грамм;

-масло сливочное - 20 грамм;

- ванильный сахар - 1\2 пачки;

Приготовление.

1.Приготовим 500 г  творога средней жирности ( 9%) .

Как мы уже знаем из предыдущих публикаций, существует 3 разновидности творога:

-  жирный (18%),

- полужирный (9%)

- и обезжиренный (3%).

Творог-для-пудинга

 

 

 

 

 

 

 

2. В протертый  творог добавим желтки, растертые с частью сахара, манную крупу или сухари.

В данном  рецепте я использовала  сухари , а 1 столовую ложку из общего количества сухарей заменила на отруби. 

Изюм-для-пудинга

 

 

 

 

 

 

 

 

 

3. Вымоем изюм и обсушим на салфетке, добавим к творогу и перемешаем.

Пудинг-из-творога

 

 

 

 

 

 

 

 

 

4. Орехи измельчим и добавим к общей массе. Я добавила крымский миндаль, но можно  любые другие.

Миндаль-для-пудинга

 

 

 

 

 

 

 

 

5. Теперь остается взбить белки с оставшимся сахаром и ванилином, а затем,осторожно перемешивая, ввести в творожную массу.

 

 

6. Выкладываем пудинг в форму, которую предварительно смазали сливочным маслом и обсыпали сухарями, помещаем в пароварку на 20-30 минут.

Пудинг-на-пару

Пудинг-на-пару

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

7. После охлаждения выкладываем пудинг из формы, нарезаем на порции и подаем со сметаной, вареньем или джемом.

 

 

Пудинг-на-пару

 

 

 

 

 

 

 

Предлагаю другие вкусные рецепты:

- Творожный торт;

- Гренки с творогом;

- печенье из творога с шоколадом.

 

 

До новых встреч на страницах сайта Готовим дома vkusest.com.

Оформившие подписку получат новые статьи к себе на почту, это очень комфортно.

Ингредиенты:


Комментарии к записи " Пудинг"

Оставить комментарий
  1. Сама ни разу не готовила Пудинг! Думаю стоит попробовать)

  2. а я люблю творог в любом виде и любой форме... и пудинг из него!

  3. Вот он какой пудинг- действительно всегда хотелось приготовить, т.к. в английской литературе в детстве часто читала, теперь дочка читает и книги мне рассказывает, спасибо.

  4. Спасибо за рецепт пудинга, на пару не пробовала, приготовлю обязательно.

  5. Пудинг из творога, да с отрубями - вкусное и полезное лакомство! Спасибо за мастер-класс.
    С удовольствием добавила Ваш блог в " Мои друзья"!

  6. Отменный пудинг получается с такими компонентами. На пару еще не пробовала.

  7. Пудинг - прекрасное блюдо. Спасибо за рецепт и удачи Вам.
    Заходите в гости ;).

  8. Спасибо большое за весьма любопытный рецепт. Даже по фото видно, что вкусно. Обязательно воспользуюсь.

  9. Выглядит аппетитно.Попробую сделать, спасибо.Удачи!!!

  10. оригинальный рецепт!

  11. Очень люблю все блюда из творога. У Вас новые для меня, хорошие рецепты. Спасибо!

  12. Забавно, пудинг из творога! С детства не люблю пудинги, с детского сада, когда там кормили отвратительным манным пудингом. Может стоит изменить вкусы?

    • Николай, я однажды услышала от знакомой, что она не любит пельмени. Для меня её высказывание было удивительной новостью. Ну как же можно не любить пельмени?
      Как только я узнала, как она их готовит - все стало ясно!
      Есть хорошие слова в известной песне: "Важно не ЧТО, а КАК.
      Ваши детские воспоминания - это как раз тот случай.

  13. С такими ингридиентами, блюдо ни только вкусно, но и полезно, попробую приготовить.

  14. Действительно, пудинг получился отличным, больше люблю с вареньем. Спасибо

Здесь вы можете написать комментарий к записи "Пудинг"

* Текст комментария
* Обязательные для заполнения поля

Внимание: все отзывы проходят модерацию.


Последние комментарии
Самые комментируемые рецепты
Топ комментаторов