Логотип
Вкусные рецепты Полезные советы Правильное питание

Клюквенный мусс

Время приготовления:   Порций:  

 Клюквенный мусс

klyukvennyj mussМусс (mousse - по-французски означает «пена»)   – вкусный десерт, который готовится из фруктово-ягодных соков и пюре, какао или шоколада. В качестве загустителей используют желатин, агар, яичный белок и даже манную крупу, обладающую клеящими свойствами. В качестве подсластителя используется сахар, патока, мед и др.

Чудо-ягода клюква вам обязательно пригодится в осенне-зимний период, ведь она на самом деле творит чудеса: лечит цистит и воспалительные заболевания почек у взрослых и детей, поэтому включена во все медицинские справочники наряду с лекарственными средствами. Ешьте клюкву во всех видах и будьте здоровы.

Сегодня приготовим вкусный и полезный клюквенный мусс.

 

Приготовление

Перебрать клюкву,

klyukvennyj muss

удалить мятые ягоды, остальные истолочь или раздробить.

Для этого нам понадобится блендер, который за пару минут измельчит ягоду до пюреобразного состояния. А когда-то хозяйкам приходилось разминать клюкву деревянным пестиком, затем процеживать через марлю.

Чтобы получить однородную массу, добавим полстакана кипяченой воды, размешаем и процедим сквозь частое сито или марлю.

 

Выжимки зальем 3 стаканами кипяченой воды и проварим 3 минуты. Еще раз откинем на сито.

На получившемся отваре сварим манную кашу. Чтобы не было комочков, воспользуемся ситом, так, как описано здесь.

Через 20 минут медленного кипения добавим сахар. В остывшую кашу вольем ранее отжатый клюквенный сок и взобьем миксером до увеличения в объеме.

klyukvennyj muss

 

 

 

 

 

 

После этого разольем в стаканы или креманки и охладим.

Ингредиенты:

- клюква - 1 стакан;

- сахар - 1 стакан;

- манка 3 столовые ложки.

Напоминаю, что клюква превосходно справляется с лечением цистита у мужчин, женщин и детей, поэтому она рекомендуется врачами в лечении урологических заболеваний.

Советуем прочитать:

- клюква;

- розмарин; 

- куркума;

- мойва.

Всегда рады видеть вас на сайте Готовим дома - vkusest.com.

 

 

 

Ингредиенты:

Новости


Комментарии к записи " Клюквенный мусс"

Оставить комментарий
  1. Сейчас иногда на рынке клюкву продают. Хочется клюквенный мусс приготовить. Кстати, у меня на сайте тоже есть рецепт клюквенного мусса. Можно сделать два варианта.

  2. Клюква,ценная ягода,за рубежом ее тоже очень ценят,нам повезло,что растет у нас,а рецептик хороший

  3. Замечательный рецепт, как раз для меня, обожаю все каши!

  4. Такое блюдо я еще не готовила. Манная каша на клюквенном отваре - это, наверное, очень вкусно и полезно! Надо попробовать, рецепт понравился, спасибо!

Здесь вы можете написать комментарий к записи "Клюквенный мусс"

* Текст комментария
* Обязательные для заполнения поля

Внимание: все отзывы проходят модерацию.


Последние комментарии
Самые комментируемые рецепты
Топ комментаторов