Логотип
Вкусные рецепты | Полезные советы | Правильное питание

Cвинина с яблоками

Время приготовления:   Порций:  

 Свинина с яблоками

svinina s yablokami

 

 

 Здравствуйте, дорогие друзья и гости сайта!

 Перебирая давнишние  кулинарные записи,  обнаружила рецепт блюда-  свинина с яблоками, которым хочу поделиться с вами, дорогие читатели сайта: "Готовим дома - vkusest.com ".

Ингредиенты:

- свиные отбивные  - 4,

- яблоки антоновские - 2-3,

- яйцо - 1,

- соль, специи, масло растительное, мука для панировки.

 

 Приготовление

Svinina-s-yablokami

 

В холодильнике   ждали своей  участи свиные ребрышки. Так как куски были довольно мясистые  и толстые ,  я решила их разрезать пополам , а не доходя до  ребрышка - раскрыть, как книжку.

1. Слегка отбив их с двух сторон, приправив солью и специями ( розмарином, куркумой  и кориандром) оставила  пропитываться всеми  вкусовыми качествами этих  ингредиентов.

 

 

 

Svinina-s-yablokami

 

В   освободившееся  время взялась за  антоновские яблоки. Почему именно антоновские? О, этому  старинному сорту нет равных в  выпечке, варенье , повидле, запекании различных видов мяса. Кисло-сладкие, ароматные и очень сочные, они обогатят вкус любого блюда.  Как жаль, что этот  чудесный сорт не часто можно увидеть   в продаже  в наших краях, а все  больше  десертные, сладкие.

2. Яблоки очистила от кожуры и нарезала  толстыми кружочками (семенную часть нужно удалить), обжарила  на сковороде в растительном масле с двух сторон до зарумянивания.

 

По истечении 30-40  минут  можно  продолжить  приготовление  мясных ребрышек.

3. Обмакиваем ребрышки во взбитое и подсоленное яйцо, затем в муку. По рецептуре панировать мясо  нужно было в сухарях, что я и сделала, но напрасно: сухари огрубляют мясо. То ли дело мука...Итак,  после яйца - в муку. Обжариваем на сковороде в масле  с двух сторон до румяного цвета.

 

Выкладываем на тарелку, сверху - поджаренные антоновские яблоки и нарубленная зелень.

На гарнир - овощной салат  или картошка в любом виде.

 

Познакомьтесь с другими вкусными рецептами:

- шницель по-кишиневски;

- завиванец;

- мясо по-французски.

 

Приятного аппетита!

Оформите подписку на сайт: " Готовим дома - vkusest.com" и получайте свежие статьи прямо на почту.

 

 

Ингредиенты:


Комментарии к записи " Cвинина с яблоками"

Оставить комментарий
  1. Свинина с яблоками - интересное сочетание. Раньше я их, в таком виде, только к жареной печени подавала.

  2. Очень мне нравятся такие блюда! Я готовила свинину с бананами. теперь попробую Ваш рецепт. Только у нас нет антоновки. Надо будет какие-то другие подобрать. Спасибо за рецепт!

  3. Розмарин... яблоки... мечта, а не блюдо!

  4. Вроде бы продукты не сочетаемые, а, наверняка, очень вкусно.

  5. Замечательный рецепт свинина с яблоками, попробую приготовить. Спасибо.

  6. И свининку любим и яблочки, теперь будем знать как соединить их вмести. Спасибо обязательно попробуем.

Светлана, здесь Вы можете написать комментарий к записи "Cвинина с яблоками"

* Текст комментария
* Обязательные для заполнения поля

Внимание: все отзывы проходят модерацию.


Последние комментарии
Самые комментируемые рецепты
Топ комментаторов