Логотип
Вкусные рецепты | Полезные советы | Правильное питание

Шницель рецепт по-кишиневски

Время приготовления:   40 минут Порций: 6  

Шницель из свинины 1 Шницель рецепт по-кишинёвски - нежнейшее фирменное блюдо, которое больше известно под названием биточки по-кишиневски и является фишкой многих ресторанов города Кишинева. Для биточков свинину выбирайте не жирную.
Приготовьте блюдо по этому рецепту и убедитесь сами, насколько это вкусно.

Ингредиенты:

  • свинина 500 грамм;
  • яйца 4;
  • лук 2;
  • молоко 14 столовых ложек;
  • мука 5 столовых ложек;
  • соль, перец по вкусу.

Готовим шницель из свинины по-кишиневски


Шницель из свинины 2 Для шницеля свинину прокрутим 3 раза через мясорубку с луком.
Взобьем 2 яйца, добавим в фарш. Посолим, поперчим, добавим любимые сухие травы. Фарш тщательно вымесим и выбьем. Сформируем круглые  шницели, которые положим на 1 час в холодильник.

Пока шницель отстаивается, познакомимся со столицей Молдовы  - Кишиневом, познакомимся с главным действующим лицом, стоящим у истоков строительства столицы Молдавии.

Кишинев Большую лепту в архитектурное великолепие города внес великий русский архитектор, выпускник С.-Петербургского высшего художественного училища, а впоследствии и Академии художеств, родившийся в Кишиневе в 1873 году А.В. Щусев.
Достаточно сказать, что среди огромного множества его работ значится: Казанский вокзал в Москве,  Мавзолей В.И.Ленина на Красной площади, станция метро "Комсомольская-кольцевая" в Москве и множество других шедевров архитектуры.

А.В.  Щусев участвовал в разработке генплана реконструкции Кишинева с 1945 -1947 годов.  В доме, где родился и рос Щусев создан музей, в нем сохранены личные вещи, фотографии и документы Алексея Викторовича, а также его соратника  - архитектора Бернардацци.


shnicel-iz-svininy-kishinevТеперешний белокаменный современный город был возрожден после разрушительного землетрясения. В его строительстве принимали участие жители братских республик бывшего СССР.Этот район города называется "Ботаника".

Вернёмся к нашему шницелю по-кишиневски из свинины. 

Шницель из свинины Смешаем 5 столовых ложек муки с 14 столовыми ложками молока и 2 яйцами, слегка подсолим, добавим щепотку сахара и соды.
Обмакиваем биточки в молочно - мучную смесь и жарим на сковороде с 2 сторон до зарумянивания, затем поставим в духовку на 15 минут.
Можно воспользоваться и пароваркой. Поставьте продукты в мультиварку, настройте режим готовки на пару.На гарнир подаем любой овощной салат и жареную картошку.

Комментарии к записи " Шницель рецепт по-кишиневски"

Оставить комментарий
  1. Надо наверное попробовать, уж очень заманчиво выглядит. Но сейчас пост. Может что-нибкдь из рыбки есть - меня больше интересует?

Здесь вы можете написать комментарий к записи "Шницель рецепт по-кишиневски"

* Текст комментария
* Обязательные для заполнения поля

Внимание: все отзывы проходят модерацию.


Последние комментарии
Самые комментируемые рецепты
Топ комментаторов