Логотип
Вкусные рецепты | Полезные советы | Правильное питание

Как приготовить свинину?

Время приготовления:   60 минут Порций: 2-3  

как приготовить свинину Свинина - мясо, из которого можно приготовить множество блюд. Если вы обладаете отменным здоровьем, не сидите на диете и не относите себя к религии, где это мясо запрещено по убеждениям, то вам доступны множество кулинарных рецептов из свинины.

Ингредиенты:

  • свинина 500 грамм;
  • горох 1 стакан;
  • сметана ½ стакана;
  • томат-пюре – ½ ст. ложки;
  • мука пшеничная – 1 ст. ложка;
  • масло оливковое (растительное) – 2 ст.ложки;
  • морковь, лук, корневая петрушка - по 1;
  • розмарин молотый, мука, соль, кориандр (по вкусу).

Как приготовить свинину?


Подготовить мясо: вымыть, порезать небольшими кубиками, посолить, обсыпать мукой и обжарить в оливковым (растительным) масле на разогретой сковороде до золотистого цвета.

Горох перебрать, вымыть до чистой воды, сварить, не подсаливая, до полуготовности (можно замочить с вечера).

Морковь, лук, корневую петрушку очистить, мелко порезать, посыпать молотым перцем и солью, перемешать.

Горшочек смазать сливочным маслом. Уложить слоями на дно сначала половину подготовленных овощей, на них – поджаренную свинину, на неё - горох, сверху уложить вторую половину овощей. Каждый слой слегка посыпать молотым розмарином и кориандром. Все это залить бульоном, предварительно приготовленным из костей.
Поставить горшочек в духовку на 30 минут. После этого залить сметаной, смешанной с пассированным на сливочном масле томатом-пюре и поставить в духовку еще на 10 минут.

Приятного аппетита!
Комментарии к записи " Как приготовить свинину?"

Оставить комментарий
  1. Люблю сочетание мяса и овощей. Свинину с горохом и другими овощами в горшочке готовила в первый раз. Вкусненько получилось. Моим понравилось. Спасибо за рецепт)

  2. Только что купила свинину и прочитав эту статью решила готовить ее в горшочке. Не знала, что стоит его перед готовкой смазать изнутри сливочным маслом.
    Сделаю так, как Вы посоветовали.

  3. Похоже, очень вкусное мясо получается с этими овощами. В горшочках вообще все получается вкусным

  4. Свинину обожаю во всех блюдах.

  5. Мне кажется, что в горшочке блюдо становится особо ароматным, при этом это настолько вкусно, что оторваться от горшочка сложно также как мишке оторваться от бочонка с медом.

  6. В горшочках часто готовлю, вкус получается особый, не даром наши бабушки в чугунках готовили еду.

  7. Обожаю все блюда в горшочках, а свининка вообще класс! Спасибо за рецепт.

  8. В горшочках получается всегда вкусное блюдо, особенно мясо.

  9. Интересный рецептик, еще и с горохом. Люблю горох в различных блюдах.

  10. Такое блюдо пробовать мне еще не доводилось. Вкусно!

  11. Давно не готовила в горшочках, спасибо, попробую Ваш рецепт!

  12. С розмарином бесподобно! И соус отличный! да, горшочек - это сила!

Юлия, здесь Вы можете написать комментарий к записи "Как приготовить свинину?"

* Текст комментария
* Обязательные для заполнения поля

Внимание: все отзывы проходят модерацию.


Последние комментарии
Самые комментируемые рецепты
Топ комментаторов