Логотип
Вкусные рецепты Полезные советы Правильное питание

Мидии рецепты салатов

Время приготовления:   15 минут Порций: 2-3  

Мидии рецепты Мидии рецепты салатов полезные, вкусные и питательные, содержащие все необходимые организму человека вещества для поддержания здоровья: полноценный легко усваиваемый белок и аминокислоты, фосфатиды, витамин А, витамины группы B, PP, ценные микроэлементы.

Постоянное употребление рецептов с мидиями сохранит здоровье печени, улучшит зрение, состояние желудока, укрепит иммунную систему, усилит обмен веществ.
Мидии рекомендованы людям с различными воспалительными процессами и анемией. Польза мидий неоспорима.

Особенно показаны они мужчинам из-за большого содержания цинка.

Приготовьте вкусные салаты из мидий. Однажды попробовав, вы полюбите их навсегда.

мидии рецепты 7 Жители прибрежных городов без особого труда могут собирать мидии, которые живут колониями недалеко от берега. Во время небольшого шторма морские деликатесы просто выбрасываются волнами на берег. Главное, чтобы места обитания были экологически чистыми, иначе вместо пользы можно нанести вред здоровью.

Мидии можно употреблять без специй и приправ, просто поливая лимонным соком (сырые мидии есть не рекомендуется), а можно и приготовить различные блюда. Их жарят, варят, маринуют, готовят супы, салаты, плов, гуляш, жаркое, пиццу.

 

Как почистить мидии

мидии рецепты 6 Если вы купили или наловили сами моллюски (в это раз удачный день выдался, кроме мидий волны угостили меня и крабами), то нужно знать как почистить мидии.
Мидии живые в створках сначала нужно замочить в воде. По истечении двух часов их промывают, затем добавляют специи, соль, корень петрушки и варят 10-15 минут в подсоленной воде.

В пищу пригодны экземпляры с закрытыми раковинами. Готовые мидии раскрывают свои створки, а те,что не раскрылись, безжалостно выбрасывают. Отвар сливают и охладив, вынимают из ракушек мясо, ещё раз тщательно промывают теплой кипяченой водой до полного удаления песка.

Мидии можно варить и без ракушек, для этого ножом раскрывают их створки, вытаскивают мясо и тщательно промывают водой, освобождая от песка. После этого варят 5 минут, добавив специи, коренья и соль. Вот теперь их можно использовать для приготовления различных блюд.

мидии рецепт 5 Кроме того, я вырезаю так называемый желудочек, он мне напоминает куриный «пупок», всегда плотно заполненный водорослями.

Теперь можно приготовить салаты.
 
 

Ингредиенты:

  • мидии замороженные 300 грамм;
  • морковь 1 штука;
  • лук 1 небольшая головка;
  • яйца 4 штуки;
  • кукуруза 1 баночка;
  • майонез, зелень для украшения.

Готовим салаты с мидиями.


Рецепт 1

мидии рецепт 2 Салат с мидиями замороженными готовится просто.
Разморозим мидии и прогреем в микроволновой печи 1-2 минуты. Отварим морковь и яйца. Репчатый лук мелко нарежем и обдадим кипятком. Кукурузу откинем на дуршлаг. Морковь и яйца порежем кубиками. Крупные мидии порежем, мелкие можно оставить целыми.
Смешаем все ингредиенты, заправим майонезом.

салат из мидий рецепт 4 Выложим на блюдо салат из мидий, украсим веточкой укропа.
Мясо мидий очень нежное, поэтому и продукты, сочетающиеся с ним, должны быть такими же нежными.

Рецепт 2

Ингредиенты:

  • мидии 1 упаковка 250 грамм;
  • яйца – 3 штуки;
  • морковь 1 штука;
  • майонез по вкусу, зелень на украшение.

мидии рецепт 1 копия Салат с мидиями очень простой по составу и похож на предыдущий. Его хорошо подать на завтрак и вы получите весь необходимый запас энергии, минералов и витаминов для начала дня. Салат с мидиями готовится без лука (на работу с ароматом лука идти не к лицу).
Мидии точно так же разморозим и поместим на пару минут в микроволновку или разогреем на пару. Нарежем отварные морковь и яйца кубиками, смешаем с охлажденными и измельченными мидиями. Добавим по вкусу майонез, перемешаем и выложим на тарелку.
Украсим салат с мидиями зеленью

.
Такие вкусные и полезные салаты можно приготовить к праздничному столу.

Как пожарить мидии.

Ингредиенты:

  • мидии замороженные 300 грамм;
  • лук репчатый 1 штука;
  • чеснок 1-2 зубчика;
  • масло оливковое для жарки.

Приготовление

Нарежем кубиками лук и обжарим на оливковом масле до мягкости, добавим мидии и прожарим еще 3-5 минут, в конце добавим выдавленный чеснок. Выложим жареные мидии на тарелку, украсим зеленью.
Приятного аппетита!
Метки записи:  
Комментарии к записи " Мидии рецепты салатов"

Оставить комментарий
  1. Спасибо! Завтра побегу покупать

  2. А замороженные мидии никак не нужно обрабатывать. Только разморозить? Я все не могу решиться попробовать из-за того, что не знаю, как их обработать.
    Как обрабатывать живые, у вас написано хорошою Спасибо! А вот как обрабатывать (или не обрабатывать) замороженные, я не поняла. Спасибо за ответ

    • Наталья, замороженные мидии продают уже готовыми, после разморозки их достаточно прогреть в микроволновой печи или подержать над паром, на крайний случай бросить на 1 минуту в кипящую подсоленную воду.

  3. Напрасно, обязательно рискните, как это сделала в своё время я, а потом пожалела, что раньше не попробовала.

  4. Мне кажется, что я их не смогу никогда попробовать. такие они гадкие на вид.

  5. О. да, мидии - это такой деликатес, никто не откажется, очень хорошие варианты салатов с мидиями.

Здесь вы можете написать комментарий к записи "Мидии рецепты салатов"

* Текст комментария
* Обязательные для заполнения поля

Внимание: все отзывы проходят модерацию.


Последние комментарии
Самые комментируемые рецепты
Топ комментаторов