Логотип
Вкусные рецепты Полезные советы Правильное питание

Фаршированная рыба толстолобик

Время приготовления:   50 минут Порций:  

Рецепты из рыбы хороши для тех, кто придерживается поста. Как мы знаем, сейчас идет Рождественский пост, который продлится до 6 января.

фаршированная рыба толстолобик

Фаршированная рыба толстолобик будет своевременным блюдом, которое понравится всем. Для фарширования мы приготовим гречневую крупу. Рыба с гречкой очень хорошо дополняют друг друга, придавая блюду нежность. Рецепт фаршированной рыбы у вас обязательно попросят подружки, а домашние - приготовить блюдо ещё не один раз.
Когда мне принесли вот такого большущего толстолобика, я не сразу решила, что с ней делать, как фаршировать рыбу?
Пересмотрев старинную поварскую книгу, я обнаружила, что рыбу на Руси готовили с гречкой. Тут все мои сомнения рассеялись вмиг, идея мне показалась интересной и я решила приготовить фаршированный толстолобик.
Итак, приступим.

Ингредиенты:

  • толстолобик 1 (1 кг 700 грамм);
  • гречневая крупа 1 стакан;
  • лук репчатый 1;
  • морковь 1;
  • майонез  для смазывания рыбы ( растительное масло) 2 столовые ложки;
  • масло растительное для жарки овощей - 3 столовые ложки;
  • соль, перец, специи.
Новости

Готовим фаршированную рыбу толстолобик.


Рыбу очистить, удалить жабры, промыть, посолить внутри и снаружи. Нарезать мелко лук, нашинковать морковь, пассеровать овощи в сковороде на растительном масле до мягкости.

Отварить гречневую кашу, добавить тушеные овощи, посолить, поперчить, добавить щепотку мускатного ореха, перемешать. Рецепт приготовления гречневой каши можно посмотреть здесь и здесь.

фаршированная рыба толстолобик 2 Наполнить подготовленным фаршем рыбу, зашить с помощью иголки с ниткой, завернуть в фольгу и поставить в разогретую до 200 градусов духовку.
Запекать примерно 50 минут при температуре 200 градусов. Затем развернуть верхнюю часть фольги, намазать рыбу майонезом или растительным маслом и повторно поставить в духовку. Когда появится румяная корочка - рыба готова.

Фаршированную рыбу толстолобик можно подать в качестве праздничного блюда или постного блюда.

Приятного аппетита!
Комментарии к записи " Фаршированная рыба толстолобик"

Оставить комментарий
  1. У нас на Дону рыбу обычно фаршируют жареной капустой. С гречкой я никогда рыбку не ела и тем более, не готовила. Для меня необычно и непривычно слышать, что толстолобик можно фаршировать гречкой. Интересный рецепт!

  2. Всю рыбу люблю, но самая моя любимая, почему то - толстолобик)), обычно, готовлю ее на пару или просто жарю, фаршировать не пробовала, необычно готовим всю остальную рыбку, а лобика, больше жаренный люблю))).

  3. Толстолобик - очень вкусная рыба, в ней мало костей и много нежного мяса

  4. Никогда не фаршировала рыбу гречкой, с удовольствием попробую. Спасибо.

  5. У нас, по-моему, такую рыбу не продают. Но можно же и другую попробовать - я имею в виду попробовать с гречей, т.к. никогда её не использовала.

  6. Слышала что толстолобик вкусная рыба. Ни разу так не готовила. Наверное нужно попробовать.

  7. Фаршированная рыба очень вкусна, интересно попробовать Ваш рецепт! Спасибо! Твит!

  8. вкусненько, смазывать лучше маслом, ясно... а вот комбинация продуктов очень интересная... надо попробовать, я рыбку очень люблю!

  9. Мы пост не соблюдаем, но рецепт беру на заметку, толстолобик вкусная рыба, да еще и с гречкой

  10. Мне тоже нравится толстолобик, вкусная рыбка...

  11. Я обычно фарширую карпа. Хотя и толстолобик, наверное, получится вкусно. Даже слюнки потекли.

  12. Надо будет попробовать приготовить такую фаршированную рыбу, должно получиться вкусно.

  13. Толстолобика никогда не фаршировала. А вот карп нравится. Покупаю крупного, чтобы косточки покрупнее были.

    • Я тоже предпочитаю карпа. Но в супермаркет привезли свежий толстолобик продавали по 8 гривень (1$) за кг, решила взять.

  14. Рыбу гречкой еще не фаршировала, надо срочно попробовать, спасибки, Танюш!

Здесь вы можете написать комментарий к записи "Фаршированная рыба толстолобик"

* Текст комментария
* Обязательные для заполнения поля

Внимание: все отзывы проходят модерацию.


Последние комментарии
Самые комментируемые рецепты
Топ комментаторов