Логотип
Вкусные рецепты Полезные советы Правильное питание

Рецепт пельменей из курицы

Время приготовления:   40 минут Порций: 3-4  

рецепт пельменей Если вы ищете рецепт пельменей из курицы, то смело начните готовить по моему рецепту. Диетическое, нежное и вкусное блюдо порадует и детей, и взрослых.
Я взяла для пельменей из курицы грудинку и перекрутила один раз в мясорубке. Не добавляйте в пельмени из курицы никакие специи, кроме черного молотого перца, пусть сохранится куриный аромат. После обработки у меня осталось 580 грамм мяса. Лука возьмите примерно 250 грамм, много не будет. Чем сочней фарш, тем вкусней получаются пельмешки.

Ингредиенты:

Фарш

  • филе курицы 580 грамм;
  • лук 250 грамм;
  • соль 11 грамм;
  • перец черный молотый - по вкусу.

Тесто

  • 1/2 чашки (150 мл) воды;
  • 1 яйцо;
  • мука.
Новости

Рецепт пельменей из курицы


рецепт пельменей 2 Готовятся пельмени из курицы просто и быстро. Фарш для пельменей лучше приготовить дома. Перекрутите куриное филе, порезав его предварительно на удобные кусочки. Добавьте в мясорубку репчатый лук. Посолите готовый фарш, посыпьте молотым черным перчиком.
Куриный фарш имеет клейкую желирующую массу, поэтому его нужно слегка развести холодной водой. Готовый фарш отправляем в холодильник.

Теперь приготовим тесто. В чашку с холодной водой добавьте сырое яйцо, немного соли и влейте жидкость в тестомес. Если вы привыкли готовить дома тесто вручную, то жидкость вливаем в муку. Замесим эластичное тесто, отходящее от рук.

рецепт пельменей 3 Для приготовления пельменей и вареников я привыкла использовать формочки. Так получается быстрей. Достаточно раскатать тесто в пласт, выдавить кружочки, которые уложить поочередно в раскрытую формочку и наполнить фаршем. Посмотрите, как это делаю я здесь. Затем достаточно формочку защелкнуть и пельмешек будет готов.

Молодые хозяйки не знают, как варить пельмени: опускайте их в кипящую подсоленную воду. После закипания варите при слабом кипении 10-12 минут. Подавайте пельмени из курицы со сливочным маслом или сметаной.
Приятного аппетита!

Другие вкусные рецепты

запеченная курица в блинах;
фаршированные окорочка с грибами;
куриные крылышки рецепт.
Комментарии к записи " Рецепт пельменей из курицы"

Оставить комментарий
  1. Не сомневаюсь, что пельмешки с начинкой из курицы тоже будут отменного вкуса.

  2. Спасибо, Татьяна. Я тоже готовлю пельмени из куриного мяса, поскольку другого мы практически давно не едим. Пельмени получаются очень вкусными.

  3. Давно не готовила пельмени, а прочитала Ваш рецепт и захотелось порадовать такой вкусняшкой своих близких.

  4. Пельмени с фаршем из курицы получились очень нежные и вкусные. Тесто решила замесить на молоке. Очень нам понравились пельмешки

  5. Действительно вкусно. Я приготовила пельмени вчера первый раз, все сказали, что очень вкусно.

  6. главное фото очень аппетитное. пельмешки с маслом... ммм, вкуснота

  7. Мне кажется, что пельмени из любого мяса получаются вкусные, только домашние конечно, а вот магазинные с колбасным фаршем - это ужас какой-то. Я - ярый сторонник домашних пельменей. Готовлю их из любого мяса и куриное не исключение. Каждые из них по-своему вкусные.

  8. Знатный рецепт приготовления пельменей. А сами пельмени горячие да со сметаной. Это же высший класс.

    • Да, Алексей. У моей бабушки было такое любимое выражение: "Ешь и есть хочется". Это как раз тот случай. Предложите их самым привередливым к еде детям - все съедят и добавки попросят.

  9. Хороший рецептик, многие отказались от свинины и как раз пельмешки из курицы будут очень актуальны.

  10. Какая вкуснятина!!!! Только в выходные готовила пельмени, кстати тоже с куриным фаршем, но глядя на фото опять захотелось пельменей.

Здесь вы можете написать комментарий к записи "Рецепт пельменей из курицы"

* Текст комментария
* Обязательные для заполнения поля

Внимание: все отзывы проходят модерацию.


Последние комментарии
Самые комментируемые рецепты
Топ комментаторов