Логотип
Вкусные рецепты Полезные советы Правильное питание

Куриная шейка фаршированная

Время приготовления:   Порций:  

Куриная шейка фаршированная

Фаршированные куриные шейки вполне могут заменить колбасу, их можно есть как в холодном, так и в горячем виде в качестве второго блюда.

kurinaya shejka farshirovannayaИнгредиенты:

- куриная шейка – 1;

- телятина - 100 грамм;

- куриная печенка – 1 ;

- хлеб черствый (белый) – 50 грамм;

- молоко  - 1 стакан;

- яйца - 2.

 

Приготовление

Куриную шейку опалить, кожу снять «чулком», очистить жир.

Вымыть мясо, печенку, нарезать кусочками.

Замочить в молоке хлеб, отжать и перекрутить вместе с мясом и печенкой на мясорубке.

Добавить желтки, посолить, поперчить,  перемешать.

Взбить в пену белки, добавить к мясу, осторожно размешать.

Получившейся начинкой наполнить куриную шейку, зашить с двух сторон.

Опустить в кипящую подсоленную воду, проколов булавкой в нескольких местах, варить  примерно 40 минут.

Для придания румяной корочки, смешайте 1 чайную ложку сметаны с ½ чайной ложки томатной пасты, натрите шейку и запеките в духовке.

Телятину можно заменить куриным филе, тогда время приготовления  немного сократится.

Вкусные рецепт из курицы читайте здесь: куриные ножки фарщированые, куриные крылышки, сациви.

 

 

Комментарии к записи " Куриная шейка фаршированная"

Оставить комментарий
  1. Всего несколько раз в жизни я ела фаршированную куриную шейку. Сама ленюсь готовить это блюдо. Но оно вкуснейшее! Может быть не стоит мне лениться, а взять и приготовить это блюдо? Рецепт Вы дали.

    • Почему бы не побаловать себя, любимую? Говорят, что насколько вы позволяете себя баловать, настолько будут вас баловать и другие. Анна, балуйте себя почаще!!!

  2. Моя бабушка готовила такое блюдо,мы всегда любили, а теперь я тоже буду готовить.

  3. Курицу я просто обожаю в любом виде.

  4. Спасибо за хороший рецепт!

  5. Вот куриную шейку я еще ни разу не фаршировала, даже не подозревала, что такое возможно!

  6. Понравился рецепт. Тем более у нас продают отдельно куриные шейки. Я все думала кто и зачем их покупает. Нужно будет попробовать так приготовить шейки.

  7. Надо же, даже не знала, что куриные шейки фаршируют.
    Надо попробовать, просто заинтриговали. Спасибо.

  8. Интересная идея, и на праздничный стол можно такое подавать, обязательно попробую приготовить, только наверно телятину курицей заменю, мы ее любим больше)), спасибо!

  9. никакой колбасы не хочу! Шейку хочу! Очень интереный состав! Я подобное готовила - немного по-другому, но это всегда вкусно!

  10. Бюджетный рецепт, но выглядит куриные шейки очень аппетитно!

  11. Очень вкусный и практичный рецептик! Все очень хорошо продумано поэтому вкусно и аппетитно. Спасибо!

  12. Танюшка, солнышко! Поздравляю с именинами Татьяны! Пусть твоя искренность, будет всегда как в детстве у нашей Тани, а стойкость - как у мученицы Татианы! А счастье и веселье - как у студентов! Ура-а-а!

  13. Очень интересный рецепт. Надо посмотреть в продаже куриные шейки и обязательно попробовать.

Здесь вы можете написать комментарий к записи "Куриная шейка фаршированная"

* Текст комментария
* Обязательные для заполнения поля

Внимание: все отзывы проходят модерацию.


Последние комментарии
Самые комментируемые рецепты
Топ комментаторов