Логотип
Вкусные рецепты Полезные советы Правильное питание

Фаршированные окорочка с грибами

Время приготовления:   50 минут Порций: 1  

фаршированные окорочка 1 Фаршированные окорочка с грибами - блюдо для банкетного стола.
Приготовьте его на праздник, юбилей, день рождения, званный ужин или на Новый год. Помощниками в приготовлении послужат наши поэтапные фото. Рецепт рассчитан на 1 окорочок.

Ингредиенты:

  • мясо с 1 ножки;
  • лук репчатый 1 штука;
  • шампиньоны 3 штуки (средние);
  • яйцо 1;
  • соль, перец, специи.
Новости

Готовим фаршированные окорочка с грибами.


фаршированные окорочка 2 Вымоем и обсушим салфеткой куриную ножку, затем снимем аккуратно шкурку, начиная сверху. В самом конце нужно вывернуть её и обрубить косточку так, чтобы осталось со шкуркой примерно 2 см.

фаршированные окорочка 3 Вот так будет выглядеть снятая шкурка и куриное филе с неё.
Не переживайте, если с первого раза не удастся снять шкурку целой, порванные места можно скрепить зубочисткой или просто зашить обычной иголкой с ниткой.
Перекрутим мясо на мясорубке с половинкой лука. Посолим, поперчим по вкусу, добавим специи и поставим в холодильник.

Подготовим грибы шампиньоны: вымоем и обсушим, нарежем кубиками. Оставшуюся часть лука также порежем кубиками. Поджарим лук на разогретой сковороде с оливковым маслом. Как только он станет прозрачным, добавим грибы и потушим еще 3-5 минут, охладим.

Приготовим омлет

фаршированные окорочка  4 Вымытое яйцо взобьем, подсолим, пожарим в сковороде на масле с двух сторон.
Добавим к куриному фаршу, как следует перемешаем.Теперь можно заполнить им окорочок.

Верхнюю часть куриной ножки нужно скрепить зубочистками или зашить. Куриные ножки фаршированные После этого можно зажарить до румяной корочки в сковороде, а затем довести до готовности в пароварке или поместить в духовку, завернув в фольгу или кулинарный рукав.

Сервируем праздничное блюдо из курицы овощами. Подаем горячими, как второе блюдо.
Метки записи:  
Комментарии к записи " Фаршированные окорочка с грибами"

Оставить комментарий
  1. С таким блюдом придется изрядно повозиться, но оно того стоит.

  2. Классное блюдо! Я пробовала готовить и получилось очень вкусно. У вас класный сайт, блюда красивые, аппетитно выглядят и видно, что готовите вы с огромной любовью и отдачей для своих читателей и конечно для своих домочадцев. Низкий вам поклон Танюшка. И с прошедшим 8 марта конечно, любви, счастья, здоровья. И побольше вкусных блюд, очень буду ждать.

  3. Пробовала я такую вкуснотищу. очень понравилось. Но всегда боялась приготовить это блюдо (трусиха). Все-таки решусь. очень хорошо все описали.

  4. Ну чего только не встречала фаршированного. Но, чтобы ножки куриные нафаршировать.... Здорово придумано. И начинка мне такая нравится.

  5. Спасибо, Светик, да, содержимое одновременно богатое и легкое в воспрятии.

  6. какие упитанные ножки получились, с богатым внутренним содержанием, классненько, Танюш!

Здесь вы можете написать комментарий к записи "Фаршированные окорочка с грибами"

* Текст комментария
* Обязательные для заполнения поля

Внимание: все отзывы проходят модерацию.


Последние комментарии
Самые комментируемые рецепты
Топ комментаторов