Логотип
Вкусные рецепты Полезные советы Правильное питание

Мясной рулет в капусте

Время приготовления:   Порций:  

Мясной рулет в капусте 

Myasnoi-rulet

 

 

 

Мясные рулеты отличаются большим разнообразием. Предлагаю рецепт мясного рулета  в капусте.

Ингредиенты:

свинина - 500 г,

 - лук репчатый - 300 г, 

- яйцо -1 (в фарш)+ 2 (  на омлет), 

- майонез (сметана) - 2 ст.ложки, 

- капуста белокочанная -  6- 8 листьев, 

- соль, специи, зелень, уксус, мука, масло растительное.

 

Приготовление

1. Для приготовления мясного рулета подготовим фарш  обычным образом: перекрутим мясо с добавлением лука, соли (10 г) , специй и  сырого яйца. Все как следует  перемешаем.

2. Листья капусты сварим в  подсоленной воде с добавлением  уксуса, охладим и разложим в 2-3 слоя  на поднос или блюдо.

3. Из 2  яиц приготовим омлет: взобьем яйца , добавим 2 столовых  ложек молока + 1 чайная  ложка  муки, подсолим, поджарим с двух сторон на растительном масле и остудим.

4. На капустные листья выложим фарш слоем примерно 2 см. Опытным путем выяснилось, что фарш до конца  капустных листьев с одной стороны наносить не нужно, т.к. во время  сворачивания рулета  он немного сдвинется.

Myasnio-rulet-2

 

 

 

 

 

 

 

Смажем мясной фарш майонезом или сметаной.

Myasnoi-rulet-3

 

 

 

 

 

 

Сверху уложим омлет.

 

Myasnoi-rulet-4

 

 

 

 

 

 

Поместим рулет в рукав для выпекания и отправим в духовку на 50-60 минут.

Myasnoi-rulet-5

 

 

 

 

 

 

 

Вытащим рулет из рукава для запекания, смажем  еще раз майонезом и поставим в духовку  до появления румяной корочки.

Myasnoi-rulet-6

 

 

 

 

 

 

 

 

После остывания нарежем рулет  на порции.

Из указанного количества фарша  получается  2 рулета

Вот так  мы готовим дома мясной рулет в капусте на завтрак, обед , ужин.

Приятного аппетита!

Похожие записи:

Куриный рулет

Куриные ножки фаршированные

Комментарии к записи " Мясной рулет в капусте"

Оставить комментарий
  1. А я в капустных листьях только голубцы и знал.

  2. Мясной рулетик это наверное очень вкусно. Непременно надо испробовать. Спасибо за рецепт.

  3. Очень аппетитно выглядит такой мясной рулет. Нужно будет обязательно попробовать. Спасибо за хорошую идею нового блюда.

  4. Мясной рулет на капустных листьях выглядит очень аппетитно, первый раз такое чудо вижу, великолепное идея!

  5. Сначала вспомнились голубцы! И думала это что-то похожее будет. Но когда дочитала рецепт поняла, что такое новое для меня блюдо стоит попробовать!

    • Надежда, хорошо, что Вы дочитали до конца. Это "штучное" блюдо, его я придумала сама и тут же приготовила наспех, так как собиралась уезжать.
      Взяла с собой в дорогу. Должна сказать, что он пришелся всей моей семье по вкусу. Рекомендую.

  6. Аж прям слюнки потекли, надо бежать обед готовить, спасибо за рецептик.

  7. Рулетик с омлетиком объедение!

  8. Всё очень и очень вкусно, единственное, я бы майонезом не мазала бы!

    • Знаю, Лариса, что Вы майонез не используете в приготовлении. Яйцо, содержащееся в майонезе, служит склеивающим элементом.Замените майонез обычным взбитым яйцом.

Здесь вы можете написать комментарий к записи "Мясной рулет в капусте"

* Текст комментария
* Обязательные для заполнения поля

Внимание: все отзывы проходят модерацию.


Последние комментарии
Самые комментируемые рецепты
Топ комментаторов