Логотип
Вкусные рецепты Полезные советы Правильное питание

Хинкали рецепт приготовления.

Время приготовления:   35 минут Порций: 4  

Как приготовить хинкали рецепт приготовления не даёт покоя ценителям грузинской кухни. Об этом думает каждый, кто отведал настоящие хинкали.
kak-prigotovit-khinkali Эти грузинские пельмени пришлись многим по вкусу. Раз попробовав, их вкус невозможно забыть. Приготовление блюда требует сноровки и практики. Давайте приступим к приготовлению рецепта хинкали.

Ингредиенты:

    Фарш
    • говядины 200 грамм;
    • свинина 300 грамм;
    • лук репчатый 250 грамм;
    • вода 150 мл;
    • соль 10 грамм;
    • смесь перцев 0,5 чайной ложки;
    • зелень кинзы 1 пучок;
    другие специи по вкусу: кориандр, куркума, зира.
Тесто
  • мука 500 грамм;
  • соль, вода.

Как приготовить хинкали?


khinkali Перекрутить мясо и лук на мясорубке с крупной решеткой. Добавить остальные ингредиенты, как следует взобьем фарш.

Замесить тесто, как на пельмени. Раскатать колбаски и порезать их на кусочки примерно по 3 см. Из этих кусочков раскатать лепешки. Надеть лепешки на кофейное блюдце и в середину положить десертную ложку фарша. Залепить, собирая тесто вверху гармошкой.

khinkaliВарить, опуская в широкую кастрюлю с кипящей подсоленной водой, не забывая помешивать. Как только вода с хинкалями закипит, убавить огонь. Примерно через 10-12 минут блюдо будет готово.

Едят хинкали руками, так как внутри много сока. Держат при этом за ножку из теста и наслаждаются вкусом. Вкус есть! Пальчики оближешь - в прямом смысле слова.

Приятного аппетита!

Другие вкусные рецепты:

Простой рецепт суши
Как сделать творог
Хворост
Метки записи:  
Комментарии к записи " Хинкали рецепт приготовления."

Оставить комментарий
  1. Уже название само аппетитное. Уверена, что это блюдо мне понравится. Спасибо за интересный рецепт.

  2. Значит не я один про это думал. Спасибо за статью.

  3. Отлично приготовлены хинкали и правильной формы, очень хороший рецепт, спасибо

  4. Очень уважаю ЛЮБЫЕ пельмени.

  5. В Грузии вкусная кухня, никогда не пробовала хинкали и не готовила. Надо будет как нибудь приготовить для пробы.

  6. Это вкусно, кто бы сомневался!

  7. А какие специи конкретно используются в грузинских хинкали, что отличает их от наших пельменей - кориандр, куркума, зира - все вместе?!

    • Вероника, хинкали отличаются от пельменей тем, что остренькое, ароматное мясо, сдобренное специями (добавьте все, но зиру и куркуму поменьше) и зеленью кинзы, кушаешь вместе с выделившимся внутри мясным соком. Это очень вкусно!

  8. Очень любят в нашей семье хинкали.

Здесь вы можете написать комментарий к записи "Хинкали рецепт приготовления."

* Текст комментария
* Обязательные для заполнения поля

Внимание: все отзывы проходят модерацию.


Последние комментарии
Самые комментируемые рецепты
Топ комментаторов