Логотип
Вкусные рецепты Полезные советы Правильное питание

Голубцы с мясом и овощами

Время приготовления:   1 час 30 минут Порций: 6  

Сегодня приготовим вкусные голубцы с мясом и овощами.
golubcy-s-myasom-i-ovoshham
Удивительная вещь, но в детстве я не любила голубцы. Как же все-таки наши вкусы меняются в течение жизни.Сейчас я их очень люблю и часто экспериментирую: то изменю начинку, а то и подливку сделаю по-другому. Блюдо получается с другими оттенками вкуса, но главное, что вкус есть!

Ингредиенты:

  • свинина 700 грамм;
  • кабачки 170 грамм;
  • лук 150 грамм;
  • морковь 1;
  • рис 100 грамм;
  • соль 14 грамм;
  • растительное масло 2 столовые ложки;
  • капуста 1 кочан;
  • перец, кориандр,зелень,томат.
Новости

Готовим голубцы с мясом и овощами


.myasnoj farshВымытое мясо перекрутить на мясорубке с крупной сеточкой вместе с очищенным репчатым луком

Капуста сварилась Отварить капусту в воде с добавлением соли и уксуса, так капуста хорошо сохранит свою форму. Охладить под холодной водой. Толстые части листа необходимо обрезать ножом. Чтобы приготовить голубцы мелкие, капустные листья нужно разрезать на 2 или более частей.

мясной -фарш -с -овощамиМорковь натрем на крупной терке, слегка потушим в растительном масле , охладим и добавим в мясной фарш.
Очистим и нарежем кабачки мелкими кубиками, добавим в фарш. Отварим до полуготовности тщательно промытый рис, откинем на дуршлаг, охладим, добавим в фарш, посолим, поперчим, добавим любимые специи (кориандр), зеленый лук и перемешаем.

Сформуем голубцы, положим в кастрюлю, зальем кипящей водой, добавим томатную подливку, посолим, сварим в течение 30-40 минут. Подаем, посыпав зеленью, со сметаной.
Приятного аппетита!

Метки записи:  
Комментарии к записи " Голубцы с мясом и овощами"

Оставить комментарий
  1. Я голубцы готовлю тоже классическим способом, вернее начинку к ним. Если еще кабачки продают, нужно будет попробовать приготовить.

  2. Голубцы - одно из любимых блюд нашей семьи! Но такие как Ваши еще не пробовали! Спасибо!

  3. Давно не делала голубцов, а здесь еще и с кабачками. Непременно надо попробовать. Спасибо

  4. Ого, и я тоже не добавляла, решено - следующие голубцы будут с кабачками!

  5. сдается, что с кабачками сочно будет! голубцы очень люблю!

  6. Жена голубцы просто обожает. Но что бы с кабачками !!?!! Сегодня буду уличать ее в "незнании таких простых" вкусностей.

    • А уж у меня, как любят..., хоть через день подавай, вот и приходится изощряться, придумывать что-то новенькое для разнообразия.

  7. Очень люблю голубцы, но кабачки никогда не добавляла в фарш- это для меня открытие. Буду пробовать.

  8. Недавно ели голубцы, но только ленивые.

    • Ну, это для чересчур уж обленившихся. Тут форма подачи важна, да еще, когда размером с мизинчик. А вареники ленивые - другое дело.

Здесь вы можете написать комментарий к записи "Голубцы с мясом и овощами"

* Текст комментария
* Обязательные для заполнения поля

Внимание: все отзывы проходят модерацию.


Последние комментарии
Самые комментируемые рецепты
Топ комментаторов