Яндекс.Метрика Рецепт вкусных блинов на молоке | Vkusest.com - Готовим дома
Логотип
Вкусные рецепты Полезные советы Правильное питание

Рецепт вкусных блинов на молоке

Время приготовления:   30 минут Порций: 15  

Существует множество вариантов приготовления блинов, сегодня я дам рецепт вкусных блинов на молоке. Они могут употребляться с огромным разнообразием начинок.

рецепт вкусных блинов

Из блинов готовят торты и пироги. Блины готовить достаточно просто - главное выбирать свежие яйца. Для выпекания блинчиков лучше держать отдельную сковороду с толстым дном, тогда у вас не выйдет первый блин комом. Подберите под её размер маленький половник. По объёму этого половника будет легко выпекать блины одинаковой толщины.

Хорошо, когда на кухне у хозяйки есть электронные весы, в этом случае нет необходимости многократно пробовать приготавливаемое блюдо. А иногда это даже опасно для здоровья (риск заражения эхинококком), например, когда вы готовите мясо и рыбу!

На страницах сайта Готовим дома - vkusest.com вы  познакомитесь с разнообразными рецептами приготовления блинов. Сегодня мы рассмотрим один из них.

Ингредиенты:

  • яйца 6-8 штук;
  • молоко 1 литр;
  • мука 450 грамм;
  • сода 1 неполная чайная ложка;
  • лимонный сок 1 чайная ложка;
  • масло растительное рафинированное 2 ст.ложки;
  • масло сливочное 100 грамм;
  • соль 8 грамм (чуть больше чайной ложки);
  • сахар 25 грамм (1 столовая ложка).

Рецепт вкусных блинов на молоке.


Как вы понимаете, количество порций зависит от размера сковороды, а время приготовления может меняться. Если печь одновременно на двух сковородах, то можно закончить работу в два раза быстрее.
В молоко, непрерывно помешивая, добавляем просеянную муку и растительное масло. Всю массу взобьем миксером, чтобы не осталось комочков.

Яйца тщательно вымоем с мылом и содой в тёплой воде, чтобы не заразиться сальмонеллой. Отделим белки от желтков. Взобьём желтки в густую пену, вольем их в тесто, осторожно перемешаем. Белки взобьем с 1 ст. ложкой сахара в крепкую пену, добавим в тесто, осторожно перемешаем ложкой.

Консистенцию теста доведем до густоты жидкой сметаны, добавляя остаток молока. Добавим по вкусу соль и сахар. В конце замеса добавим соду, погашенную лимонным соком. Осторожно перемешаем тесто ложкой.

На раскаленную сковороду, смазанную маслом, половником разливаем тесто и жарим с двух сторон до приятного румяного цвета. В следующий раз масло не понадобится, так как мы его уже ввели в тесто.
Каждый блинчик складываем друг на дружку, смазывая сливочным маслом.

Если вы решили сделать блинчики с начинкой, выберите любую, на ваш вкус.
Комментарии к записи " Рецепт вкусных блинов на молоке"

Оставить комментарий
  1. Я тоже люблю такие ажурные блинчики, когда готовлю дома, потом не отрваться от них, все уметается в один присест :)

  2. У меня такой пирог дочка делает. Моего терпения на это не хватает

  3. Люблю я такие ажурные блинчики. Замечательный рецепт. Спасибо.

  4. Здравствуйте! Мне очень понравилось на вашем сайте,но очень все долго грузится! Пока ждала, кончилось терпение и хотела уйти! Желаю вам успехов!

    • Спасибо, за отзыв о сайте. С загрузкой возникли какие-то проблемы, которые постараемся отыскать и устранить.

Здесь вы можете написать комментарий к записи "Рецепт вкусных блинов на молоке"

* Текст комментария
* Обязательные для заполнения поля

Внимание: все отзывы проходят модерацию.


Последние комментарии
Самые комментируемые рецепты
Топ комментаторов