Логотип
Вкусные рецепты | Полезные советы | Правильное питание

Блины на кефире с тыквой

Время приготовления:   20 минут Порций: 4  

Сегодня приготовим на завтрак блины на кефире с тыквой. Уверяю, этот рецепт вы добавите в закладки, чтобы не забыть. Среди множества вкусных блюд можно выпустить из виду полюбившийся рецепт.
bliny na kefire

bliny-na-kefire-s-tykvoj В рецепте блинов тыква выступает тонким ароматизатором и усилителем вкуса. Впервые попробовала тыкву с зеленой кожурой, этот сорт оказался самым лучшим, на мой вкус: очень сладким и с особым ароматом.

bliny-na-kefire-s-tykvoj 01 Для приготовления блинов с тыквой нам достаточно небольшого кусочка.

Ингредиенты:

  • кефир 0,5 литра
  • тыква 200 гр
  • мука - по необходимости
  • яйца куриные 3 шт
  • сода 1 ч.ложка
  • сахар 1 неполная ст.ложка или по вкусу
  • соль - щепотка
  • лимонный сок - чайная ложка
  • масло растительное в смеси с оливковым - 3 ст.ложки
  • соль, сахар

Готовим блины на кефире с тыквой


bliny-na-kefire-s-tykvoj 02 Вылить в миску кефир, добавить сырые яйца, размешать венчиком.

bliny-na-kefire-s-tykvoj 1 Натереть тыкву на самой мелкой терке.

bliny-na-kefire-s-tykvoj 2 Добавить сахар, соль, гашеную соком лимона соду, тыкву. Перемешать.

bliny-na-kefire-s-tykvoj 3 Постепенно всыпать муку, одновременно просеивая сквозь сито и размешивая ложкой. Масса должна напоминать свежую сметану и разливаться по сковороде. Оставляем тесто на 20-30 минут для набухания клейковины.Вливаем растительное масло, перемешиваем.

bliny-na-kefire-s-tykvoj 03 Раскалим чугунную сковороду с толстым дном. Не рекомендуется использование тефлоновой посуды. О её вреде можно прочитать здесь. Выльем для начала 1/2 ст.ложки растительного масла, разольем по поверхности, чтобы "первый блин не был комом". Затем разливаем тесто и жарим с двух сторон.

bliny-na-kefire-s-tykvoj Приготовить блины можно с вечера, на утро они будут ещё вкусней и, что немаловажно, легко отделяются друг от друга.

Блины все съели и ещё захотели.

Приятного аппетита!
Комментарии к записи " Блины на кефире с тыквой"

Оставить комментарий
  1. Идея понята и тыква, как ароматизатор для блинов, пожалуй неплохой ингредиент. Спасибо.

  2. Блины жарю часто, но с тыквой не пробовала готовить. Возбму Ваш рецепт на заметку.

  3. Интересный рецепт, надо будет обязательно приготовить, пока сезон тыквы не закончился!

    • Ольга, к счастью, тыква очень хорошо хранится, и мы сможем ещё долго наслаждаться блинами на кефире с тыквой.

  4. На что я тыкву не очень люблю, но блинчики с ней с удовольствием попробую. Спасибо за рецепт!

    • Ирина, Вы забудете о том, что не любили тыкву, попробовав такие блины.

Последние комментарии
Самые комментируемые рецепты
Топ комментаторов