Логотип
Вкусные рецепты Полезные советы Правильное питание

Блинчики с начинкой из мяса и шампиньонов

Время приготовления:   50 минут Порций:  

Блинчики с начинкой Блинчики с начинкой из мяса и шампиньонов - хорошее меню для проводов масленицы. Последний день этого праздника знаменателен тем, что почти в каждом доме готовят их на завтрак, обед или ужин, как бы стараясь насладиться вдоволь перед долгим постом. Блины с начинкой рецепт этот понравился мне больше других,а оформление в мешочках смотрится, как праздничная еда. Рецепт блинчиков с начинкой из мяса и шампиньонов простой, отличие его от обычного заключается в том, что в тесто добавляется ложка крахмала.

Ингредиенты:

  • молоко 0,5 литра;
  • яйца 2 белка;
  • 1 желток;
  • 1 неполная ст. ложка крахмала;
  • мука, соль, сахар по вкусу;
  • сода 0,5 чайной ложки;
  • 1 чайная ложка яблочного уксуса;
  • масло растительное для жарки.
  • Фарш:

  • свинина нежирная или курица 300 грамм;
  • лук репчатый 1;
  • шампиньоны небольшие 10 штук;
  • соевый соус с чесноком.
  • Готовим блинчики с начинкой из мяса и шампиньонов


    В молоко введем, непрерывно просеивая, муку и крахмал так, чтобы получилось тесто, напоминающее жидкую сметану. Добавим взбитые яйца, соду, погашенную уксусом, соль и сахар по вкусу. Все перемешаем миксером. Оставим тесто постоять минут 20, а затем будем жарить с двух сторон на сковороде с диаметром не более 16 – 18 см.
    Смазываем сковороду половинкой картошки, опущенной в оливковое масло.
    Блины готовы, время заняться фаршем./p>

    Рецепт Блины с мясом и грибами в мешочках Вымытые и нарезанные на кусочки шампиньоны пожарим вместе с мелко нарезанным репчатым луком до мягкости последнего. Недавно мне подарили вот такое механическое устройство для нарезки овощей. Теперь режу лук с его помощью. Преимущество и удобство такого устройства - компактность, простота в использовании и зашита глаз.

    bliny s myasom i gribami v meshochkakhЛук полностью изолирован, помещен в круглый бокс, поэтому за глаза я спокойна.

    Свинину порежем на мелкие кусочки и обжарим на оливковом масле. Периодически подливаем по чуть-чуть кипяченной воды. Соединим жареное мясо с фаршем из грибов, добавим 2-3 чайные ложки соевого соуса с чесноком. Соевый соус придаст блюду насыщенность вкуса.
    Осталось завернуть блины в виде мешочков. Для этого в середину блина положим начинку и соберем складками, перевяжем луком или веточками от петрушки, украсим шампиньоном с листиком салата.


    Блинчики с начинкой из мяса и шампиньонов оформленные в мешочек, создают настроение и дополнят общий декор праздничного стола, А как приготовить блинчики с сёмгой узнайте здесь. Красиво будет смотреться и пирог блинный, а вкус у него изумительный, как приготовить смотрите здесь.

    Сладкоежкам рекомендую вот такие блины, смотрите.

    Приятного аппетита!
    Комментарии к записи " Блинчики с начинкой из мяса и шампиньонов"

    Оставить комментарий
    1. Какие красивые мешочки просто прелесть! Беру на заметку! Спасибо!

    2. Очень необычное оформление блинчиков. Никогда такого не видел. А блинчики с мясом просто объедение.

    3. Очень необычно блины завернуты. Я никогда не думала, что можно сделать мешочки. Вечно в трубочки или прямоугольники заворачивала начинку.
      Так что теперь как-нибудь удивлю своих таким оформлением блинчиков.

    4. Здорово придумано, сделать такие мешочки.

    5. Ах, какие мешочки - блинчики с чудесным наполнением, ох и наелись мы блинов за прошедшую недельку, да, Танюш?

    6. Вкусные блины и оформлены просто замечательно.

    Здесь вы можете написать комментарий к записи "Блинчики с начинкой из мяса и шампиньонов"

    * Текст комментария
    * Обязательные для заполнения поля

    Внимание: все отзывы проходят модерацию.


    Последние комментарии
    Самые комментируемые рецепты
    Топ комментаторов